Patatesli lazanya böreği nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli lazanya böreği, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir hamur işidir. Bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Patates, lazanya yapısına farklı bir tat ve doku kazandırırken, peynir ve baharatlar ile zenginleştirilmiş bir dolgu harcı, damak tadına hitap eder.

Malzemeler

Patatesli lazanya böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram lazanya yaprağı
• 4 adet orta boy patates
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyup, rendelenir veya ince doğranır.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları da ince ince kıyın.

3. Soteleme: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından rendelenmiş patatesleri ekleyin ve karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirin.

4. Peynir Ekleyin: Pişen patates karışımını ocaktan alın ve beyaz peyniri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.

Böreğin Hazırlanışı

1. Fırın Tepsisi: Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.

2. Lazanyaları Yerleştirin: İlk olarak bir kat lazanya yaprağını tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız patatesli harcı yayın.

3. Katmanları Oluşturma: Bu işlemi lazanya yaprakları ve patates harcı kalmayana kadar tekrarlayın. En üst kat lazanya ile kapatıldıktan sonra, sütü üzerine dökün.

4. Peynir Serpme: Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini üzerini kaplayacak şekilde serpin.

Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika boyunca üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, patatesli lazanya böreği, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem misafirlerinize sunabileceğiniz hem de ailenizle keyifle tüketebileceğiniz bu böreği mutlaka denemelisiniz.