Patatesli mantar graten nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli mantar graten, kış aylarında tercih edilen, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Patates ve mantarın birleşimiyle fırında pişirilerek hazırlanan bu tarif, hem ana hem de yan yemek olarak sunulabilir. Detaylı yapım aşamaları ve malzemelerle, evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mantar Graten Nasıl Yapılır?

Patatesli mantar graten, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneği olarak özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilecek bir alternatiftir. Graten, Fransız mutfağının bir parçası olup, çeşitli malzemelerin fırında pişirilerek üzerinin kızartılması anlamına gelmektedir. İşte patatesli mantar graten yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Patatesli mantar graten için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

4 adet büyük boy patates
300 gram mantar (tercihe göre kültür mantarı veya beyaz mantar)
1 adet büyük soğan
200 ml krema
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patatesli mantar gratenin hazırlanışı adım adım aşağıda detaylandırılmıştır:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kesilen dilimlerin nişastasının azalması için bir müddet su içinde bekletebilirsiniz. Ardından, patatesleri süzüp kağıt havlu ile kurulayın.

2. Mantarların ve Soğanın Hazırlanması

Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı da küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.

3. Krema ve Peynirin Eklenmesi

Pişen mantar ve soğan karışımına kremayı ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını karışıma ekleyerek iyice karıştırın.

4. Fırınlama Süreci

Fırın tepsisini veya gratin kabını yağlayın. İlk olarak bir kat patates dilimlerini yerleştirin, üzerine mantar karışımını ekleyin. Bu işlemi patatesler ve mantar karışımı bitene kadar devam edin. En üst kata kalan rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

5. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika, ya da üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli mantar graten, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze otlar ekleyerek dekoratif bir sunum elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Patatesli mantar graten, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ek olarak;

Pastırma veya jambon ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Farklı peynirler kullanarak değişik aromalar yaratabilirsiniz.
Sebze çeşitliliğini artırarak; brokoli, karnabahar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.

Bu tarif ile birlikte lezzetli bir patatesli mantar graten hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İmge 20 Ocak 2025 Pazartesi

Patatesli mantar graten tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Patateslerin ince dilimler halinde hazırlanması ve mantarlarla birleşmesi gerçekten harika bir fikir. Krema ve peynirin eklenmesi, yemeğin kadifemsi bir dokusu olacağını düşündürüyor. Fırında pişirme sürecinde oluşacak altın rengi üzerindeki çıtırlık da ayrı bir cazibe katacak gibi. Peki, bu tarife ek olarak hangi farklı malzemeleri kullanmayı düşünüyorsunuz? Özellikle sebze çeşitliliğini artırmak, yemeği daha da zenginleştirebilir. Misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum!