Patatesli mayalı börek nasıl yapılır? tarifini öğrenmek ister misin?

Patatesli mayalı börek tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olan bu börek, çay saatlerinin yanı sıra misafirler için de ideal bir aperatif seçeneğidir. Adım adım tarif ile kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mayalı Börek Nasıl Yapılır? Tarifini Öğrenmek İster Misiniz?

Patatesli mayalı börek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile tercih edilen bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirler için de şık bir aperatif olarak sunulabilir. Bu makalede, patatesli mayalı börek tarifinin detaylarını, gerekli malzemelerini ve adım adım yapılışını inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Patatesli mayalı börek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

4 su bardağı un
1 paket instant maya (10 gram)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 adet orta boy patates
1 adet soğan (isteğe bağlı)
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)

Patatesli Mayalı Börek Yapılışı

Patatesli mayalı börek yapımı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması

- İlk olarak, ılık süt, su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırarak 10 dakika kadar bekletin. Bu işlem, mayanın aktifleşmesini sağlayacaktır.- Başka bir kapta, un ve tuzu karıştırın. Unun ortasını havuz gibi açarak, mayalı karışımı ve sıvı yağı ekleyin.- Yavaş yavaş unla karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Patatesleri haşlayarak soyun ve ezin.- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı, bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.- Kavrulmuş soğanı ezilmiş patateslere ekleyin. Karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Karışımı iyice harmanlayın.

3. Böreklerin Şekillendirilmesi

- Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve iki eşit parçaya bölün.- Her bir parçayı açarak, ince yufkalar elde edin.- Yufkanın yarısına hazırladığınız patatesli harçtan koyun ve diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak kapatın.- İsteğe bağlı olarak, börekleri üçgen veya rulo şeklinde de şekillendirebilirsiniz.

4. Pişirme Aşaması

- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.- Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli mayalı börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu börek çeşitlendirilerek içine farklı sebzeler veya kıyma eklenerek de hazırlanabilir.

Sonuç

Patatesli mayalı börek, hem yapımı kolay hem de doyurucu bir hamur işidir. Aile yemeklerinde, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla sunulabilir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, lezzetli ve çıtır çıtır börekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap