Patatesli milföy mantısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Patatesli milföy mantısı, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile sevilen bir atıştırmalık seçeneğidir. Milföy hamurunun içine konulan patates harcı ile hazırlanarak sıcak servis edilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Milföy Mantısı Nasıldır? Tarifi Nedir?

Patatesli milföy mantısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzetli hamur işi, milföy hamurunun içerisine konulan patates harcı ile hazırlanır. Hem hafif hem de doyurucu olması sebebiyle, misafirleriniz için de iyi bir alternatif oluşturur. İşte patatesli milföy mantısı tarifi:

Malzemeler

1 paket milföy hamuru
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ardından, doğradığınız patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra, bir çatal yardımıyla ezin.

2. Soğan ve Baharatların Eklenmesi

Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanları ezilmiş patateslere ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ilave ederek karıştırın.

3. Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Hamurların yumuşaması, daha kolay şekil vermenizi sağlar.

4. Mantıların Şekillendirilmesi

Yumuşayan milföy hamurlarını dört eşit parçaya kesin. Her bir parçanın ortasına hazırladığınız patates harcından koyun. Hamurun kenarlarını kapatın ve mantı şeklini verin.

5. Pişirme Aşaması

Şekillendirdiğiniz mantıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli milföy mantısını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Milföy hamuru kullanırken, hamurun donmuş olarak alınmasına dikkat edilmelidir. Hamurun çözülmesi, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar.

- Patates harcına ek olarak, lor peyniri veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.

- Bu tarif, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, kıyma, ıspanak veya mantar gibi malzemeleri de kullanarak farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, patatesli milföy mantısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir ve farklı sunumlarla sofralarınızı süsleyebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap