Patatesli milföy topları nasıl hazırlanır?

Patatesli milföy topları, atıştırmalık olarak sunulan lezzetli bir tariftir. Genellikle çay saatlerinde veya davetlerde tercih edilen bu lezzet, milföy hamurunun içine yerleştirilen patates püresi ile hazırlanır. İşte patatesli milföy toplarının nasıl hazırlandığına dair detaylı bir rehber.

Patatesli milföy toplarını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet büyük boy patates
• 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 450 gram)
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya baharatlar

Patatesli milföy toplarının lezzetli olması için öncelikle patates püresinin iyi hazırlanması gerekmektedir. İşte patates püresinin hazırlanışı:

1. Patatesler iyice yıkanır ve kabuklarıyla birlikte haşlanır.

2. Haşlanan patateslerin kabukları soyulur ve bir kapta ezilir.

3. Ezilmiş patateslere tereyağı, süt, tuz ve karabiber eklenerek püre haline getirilir.

4. Eğer istenirse, rendelenmiş kaşar peyniri veya baharatlar eklenerek karıştırılır.

Milföy hamuru, dondurulmuş olarak marketlerde bulunabilir. Hamurun kullanıma hazır hale gelmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Dondurulmuş milföy hamuru buzdolabında bir süre bekletilerek çözülmesi sağlanır.

2. Hamur açılmadan önce, un serpilmiş bir yüzeyde ince şekilde açılır.

3. Hamur açıldıktan sonra, kare veya dikdörtgen parçalar kesilir.

Patates püresi ve milföy hamuru hazırlandıktan sonra, milföy toplarının şekillendirilmesi aşamasına geçilir:

1. Kesilen milföy hamuru parçalarının ortasına bir tatlı kaşığı kadar patates püresi konur.

2. Hamur kenarları, iç harcı kapatacak şekilde birleştirilir ve top şekli verilir.

3. Hazırlanan topların üzeri, çırpılmış yumurta ile yağlanır.

4. İsteğe bağlı olarak, üzerlerine susam veya çörek otu serpilebilir.

Milföy toplarının pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır.

2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine milföy topları yerleştirilir.

3. Önceden ısıtılmış fırında, üzerleri altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Patatesli milföy topları sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurtlu bir sos veya ketçap ile sunum yapılabilir. Ayrıca, çeşitli baharatlar ile zenginleştirilen soslar da tercih edilebilir.

Patatesli milföy topları, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özel günlerde veya basit bir akşam yemeğinde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Farklı iç harçları ile zenginleştirilebilen bu tarif, damak zevkine göre çeşitlendirilerek yapılabilir.

Ekstra Bilgiler:

• Milföy hamuru kullanmadan önce mutlaka çözülmesini bekleyin, aksi takdirde yorulmak zorunda kalabilirsiniz.
• Patates püresini daha kremamsı bir hale getirmek için, içine bir miktar krema ekleyebilirsiniz.
• Pişirme süresi fırın türüne göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kontrol ederek pişirin.