Patatesli oklava böreği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli oklava böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Doyurucu ve pratik bir seçenek sunarak, çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilebilir. Bu tarif, malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde sunarak, evde kolayca hazırlanabilmesini sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Oklava Böreği Nasıl Yapılır?

Patatesli oklava böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hamur işi severler için pratiktir ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Bu makalede, patatesli oklava böreğinin malzemeleri, yapım aşamaları ve pişirme süreci hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Patatesli oklava böreğini yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 adet orta boy patates
1 adet soğan (isteğe bağlı)
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Tereyağı (üzerine sürmek için)

Patatesli Oklava Böreği Yapım Aşaması

Patatesli oklava böreğinin yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek böreği hazırlayabilirsiniz:

Hamurun Hazırlanması

1. Geniş bir karıştırma kabında un ve tuzu karıştırın.

2. Yavaş yavaş suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

3. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Bu, hamurun elastik olmasını ve kolay açılmasını sağlar.

İç Harcın Hazırlanması

1. Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra ezin.

2. İsteğe bağlı olarak soğanı ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanları ezilmiş patateslere ekleyin. Karabiber ve pul biber ile tatlandırın. İyice karıştırın.

Böreğin Şekillendirilmesi

1. Dinlendirilmiş hamuru eşit bezeler halinde parçalara ayırın. Her bir beze un serpilmiş bir yüzeyde açın.

2. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız patates harcını yerleştirin.

3. Hamuru iki yandan katlayarak kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. 4. Oklava veya merdane ile ince bir şekilde açın.

Pişirme Süreci

1. Tavayı ocağa koyun ve ısıtın. Tavanın içine az miktarda sıvı yağ ekleyin.

2. Hazırladığınız böreği tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.

3. Pişen böreğin üzerine tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Patatesli oklava böreği, çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak sunulabilir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz böreği yanında yeşil salata ile de servis edebilirsiniz.

Sonuç

Patatesli oklava böreği, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay malzemelerle yapılan bu börek, hem evdeki hem de misafir sofralarındaki yerini alabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Pamir 13 Şubat 2025 Perşembe

Patatesli oklava böreği tarifine göz atınca, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle hamur işlerine olan düşkünlüğüm sayesinde, pratik bir atıştırmalık arayışımda bu tarif harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin kolay bulunabilir olması ve yapım aşamalarının basitliği, mutfakta geçirdiğim zamanı daha keyifli hale getirebilir. Patates ve soğanın birleşimi her zaman güzel bir tat çıkartıyor, sizce bu böreği yaparken farklı baharatlar denemek nasıl olur? Tereyağı ile servis etme önerisi de oldukça iştah açıcı, yanında yoğurt ya da ayran ile sunmak da harika bir fikir. Bu tarifi denemek için hangi malzemeleri öncelikle hazırlamalıyım?