Patatesli sulu et yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli sulu et yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olup, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Etin ve sebzelerin birleşimi, yemeği zenginleştirirken, patatesin nişastalı yapısı yemeğe kıvam kazandırmaktadır. Bu makalede, patatesli sulu et yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Patatesli sulu et yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana ya da kuzu eti)
• 4 adet patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1-2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, kuşbaşı etler bir tencereye konur ve üzerine sıvı yağ eklenerek orta ateşte kavrulmaya bırakılır.
• Etler suyunu salıp çekmeye başlayınca, ince doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Pembeleşen soğanların üzerine, ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
• Daha sonra, domates salçası eklenerek iyice karıştırılır ve salçanın kokusu çıkana kadar pişirilir.
• Ardından, doğranmış havuçlar ve isteğe bağlı olarak bezelyeler eklenir. Bu aşamada tuz ve baharatlar da eklenir.
• Son olarak, doğranmış patatesler eklenir ve üzerine 4 su bardağı sıcak su ilave edilir.
• Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirilir.

Servis Önerileri

Patatesli sulu et yemeği, genellikle pilav ya da yoğurt ile birlikte servis edilir. Ayrıca, yanında taze yeşillikler ya da turşu ile zenginleştirilmiş bir masa oluşturulabilir. Bu yemeğin yanında içecek olarak ayran veya soda tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Patatesli sulu et yemeği, besleyici özelliği ve doyuruculuğu ile özellikle kalabalık aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Ayrıca, yemeğin içeriğinde yer alan sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için sağlık açısından da faydalıdır. Yemek, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir; örneğin, yeşil biber veya karnabahar eklenmesi, yemeğin besin değerini artıracaktır.

Sonuç

Patatesli sulu et yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir yemeğidir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu yemek, aile sofralarında yer bulmayı başarmıştır. Yukarıda verilen tarif ile siz de evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.