Patatesli tavuk ciğeri kavurmanın tarifi nedir?

Patatesli tavuk ciğeri kavurması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Tavuk ciğeri ve patatesin birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Demir ve protein açısından zengin olan bu tarif, kolay hazırlanışı ile dikkat çeker.

24 Kasım 2025
Patatesli Tavuk Ciğeri Kavurmasının Tarifi

Patatesli tavuk ciğeri kavurması, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan bu tarif, özellikle protein ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçenektir. Tavuk ciğeri, demir ve vitamin açısından zengin bir gıda maddesi olduğundan sağlık açısından da faydalıdır. İşte patatesli tavuk ciğeri kavurmasının tarifi.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
  • 500 gram tavuk ciğeri
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanma süreci oldukça basittir ve sadece birkaç adımda tamamlanabilir.

  • Öncelikle, tavuk ciğerini temizleyip yıkayın ve fazla suyu süzün.
  • Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi aşaması da oldukça pratik ve hızlıdır.

  • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar kavurun.
  • Patatesler yumuşadıktan sonra tavuk ciğerlerini ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Tavuk ciğerleri pişene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kısık ateşte pişirin.
  • Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Süsleme ve Servis

Yemek servise hazır hale geldiğinde, son dokunuşları yaparak servis edebilirsiniz.

  • Hazırladığınız patatesli tavuk ciğeri kavurmasını servis tabağına alın.
  • Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.
  • Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.

Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Patatesli tavuk ciğeri kavurması, dengeli bir beslenme için gerekli olan birçok besin maddesini içerir.

  • Tavuk ciğeri, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
  • Demir açısından zengin olması, kansızlık riskini azaltır.
  • Patates, lif kaynağıdır ve sindirim sistemini düzenler.
  • Yüksek potasyum içeriği ile kalp sağlığını destekler.

Sonuç

Patatesli tavuk ciğeri kavurması, pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi sunarak, hem aile sofralarına hem de misafir yemeklerine şıklık katmaktadır. Yüksek besin değerleri ile de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Olcay 19 Kasım 2024 Salı

Patatesli tavuk ciğeri kavurması tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk ciğeri ve patatesin bir araya gelmesi gerçekten harika bir kombinasyon gibi görünüyor. Özellikle demir ve protein açısından zengin olması, sağlığım için faydalı olacağını düşündürüyor. Ayrıca, hazırlık ve pişirme aşamalarının pratik olması, günlük yemek rutinim içinde bu tarife yer açmamı kolaylaştıracak. Süsleme kısmında maydanoz kullanılması da yemeğe güzel bir renk katacak gibi. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak da harika bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, sonuçları paylaşmayı da unutmam!

1. Cevap
cevap
Admin 19 Kasım 2024 Salı

Olcay Bey, bu tarif hakkındaki heyecanınız gerçekten bulaşıcı! Tavuk ciğeri ve patatesin hem lezzet hem besin değeri açısından mükemmel bir uyum sağladığını düşünmeniz çok doğru. Demir ve protein kaynağı olması, pratik hazırlanışı ve yanında pilavla servis öneriniz tarifi daha da çekici kılıyor. Maydanozla renk katma fikri de görsel olarak yemeği tamamlayacaktır. Deneme sürecinizde başarılar dilerim, sonuçları merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;