Patatesli tavuk yahni nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli tavuk yahni, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Aile yemekleri için ideal olan bu tarif, tavuk ve sebzelerin uyumlu birleşimiyle hazırlanır. Kolayca yapılabilen bu lezzet, sofralarınıza zenginlik katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Yahni Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Patatesli tavuk yahni, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle aile yemeklerinde tercih edilmektedir. İşte patatesli tavuk yahni tarifinin detaylı anlatımı:

Malzemeler

Patatesli tavuk yahni için gereken malzemeler şunlardır:

1 kg tavuk (but veya göğüs kısmı tercih edilebilir)
3-4 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet havuç
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk parçalarını yıkayıp, suyunu süzün. İsteğe bağlı olarak tavukları küçük parçalara da bölebilirsiniz.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları ise halka halka veya küp küp doğrayabilirsiniz.

3. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyerek, etler hafifçe renk alana kadar soteleyin.

4. Salçanın Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Sebzelerin Eklenmesi: Doğradığınız patates ve havuçları ekleyin. Üzerine tuz ve baharatları da ilave ederek, birkaç dakika daha soteleyin.

6. Sıcak Suyun Eklenmesi: Sıcak suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, tavuklar ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Yaklaşık 30-40 dakika yeterli olacaktır.

Servis Önerileri

Patatesli tavuk yahni, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca yeşil salata ile birlikte zenginleştirilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Yemeğe ek olarak bezelye, mısır veya biber gibi sebzeler de eklenebilir.- Baharat Seçenekleri: Yemeğe farklı tatlar katmak için kimyon, kişniş veya taze otlar (maydanoz, dereotu) eklenebilir.- Daha Kıvamlı Bir Yahni İçin: Yemeğin kıvamının daha yoğun olmasını istiyorsanız, pişirme süresinin sonuna doğru bir miktar un veya nişasta ile su karıştırarak ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, patatesli tavuk yahni, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve misafir yemekleri için ideal bir tercih olan bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde kolaylıkla hazırlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap