Patatesli tavuk yahnisi nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?

Patatesli tavuk yahnisi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, lezzetli tavuk etinin, patates ve çeşitli baharatlarla bir araya gelmesiyle oluşan doyurucu bir yemek seçeneğidir. Aşağıda, patatesli tavuk yahnisi tarifi ve yapılışı detaylı olarak sunulmuştur.

Patatesli tavuk yahnisi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk (tercihen but veya göğüs eti)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Yemek hazırlığı aşamaları aşağıda detaylandırılmıştır:

Öncelikle, tavuk etleri yıkanarak küçük parçalara doğranır. Soğan ve sarımsaklar ince doğranır, havuç ise halka şeklinde dilimlenir. Patatesler ise kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır.

Geniş bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağda, doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar altın rengi alana kadar kavrulmaya devam edilir.

Tavuklar kavrulduktan sonra, doğranmış sarımsaklar, havuç ve patatesler eklenir. Karışıma tuz, karabiber, kekik ve pul biber eklenerek hepsi birlikte birkaç dakika daha kavrulur.

Tüm malzemeler kavrulduktan sonra, çay bardağı su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirilir. Patateslerin yumuşaması ve tavuk etinin tamamen pişmesi sağlanır.

Yahniniz piştikten sonra, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav ya da ekmek ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, limon suyu ile tatlandırılabilir.

Patatesli tavuk yahnisi, besleyici ve doyurucu bir yemek olmasıyla birlikte, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak yemeklerden biridir. Farklı baharatlar eklenerek, damak zevkinize göre çeşitlendirilebilir. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirilerek daha renkli ve besleyici hale getirilebilir. Örneğin, bezelye, mısır veya biber gibi sebzeler de yemeğe eklenebilir. Bu tarif, kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması, günlük yemek programınıza da dahil edilebilir. Patatesli tavuk yahnisi, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınıza renk katmaya aday bir yemektir.