Püreyle Hazırlanan Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Püreyle hazırlanan patates kızartması, klasik patates kızartmalarına alternatif olarak sunulan yaratıcı bir lezzettir. Bu makalede, püreyle patates kızartması yapma sürecini, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Gerekli Malzemeler
Püreyle hazırlanan patates kızartması için aşağıdaki malzemeler gereklidir: - 4-5 adet orta boy patates
- 1/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Patateslerin Hazırlanması
Patates kızartması yapmadan önce, patateslerin uygun bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. - Patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır.
- Patatesler, eşit boyutlarda küpler halinde doğranmalıdır. Bu, haşlama süresinin eşit olmasına yardımcı olur.
Patates Püresinin Hazırlanması
Kızartmanın temelini oluşturan patates püresi, aşağıdaki adımlarla hazırlanabilir: - Doğranmış patatesler bir tencereye konulmalı ve üzerini geçecek kadar su eklenmelidir.
- Patatesler kaynamaya başladıktan sonra, tuz eklenmeli ve yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlanmalıdır.
- Patatesler yumuşadıktan sonra süzülmeli ve bir kaba alınmalıdır.
- Sıcak patatesler, tereyağı ve süt ile birlikte ezilerek püre haline getirilmelidir.
- Tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılmalıdır.
Kızartma İşlemi
Püre haline getirilen patateslerin kızartılması için şu adımlar izlenmelidir: - Püre, bir dondurucu poşetine veya bir şişeye konulup düz bir tabaka halinde yayılmalıdır.
- Bu tabaka, en az 2 saat boyunca dondurulmalıdır.
- Dondurulmuş püre, istediğiniz şekillerde kesilerek parçalara ayrılmalıdır.
- Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağ ısıtılmalı ve kesilen püre parçaları, altın rengi alana kadar kızartılmalıdır.
Servis Önerileri
Püreyle hazırlanan patates kızartmaları, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslar veya yeşilliklerle sunulabilir. Özellikle, ketçap, mayonez veya sarımsak sosu gibi soslar ile lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Patateslerin cinsi, kızartmanın kalitesini etkileyebilir. Mümkünse nişasta oranı yüksek olan patatesler tercih edilmelidir.- Kızartma sırasında yağı çok fazla ısıtmaktan kaçınılmalıdır; aksi halde dışı yanarken içi çiğ kalabilir.- Dondurulmuş pürelerinizi farklı şekillerde keserek, sunumda çeşitlilik sağlayabilirsiniz.
Sonuç
Püreyle hazırlanan patates kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalıktır. Yukarıda belirtilen adımlar izlenerek, evde kolayca hazırlanabilir. Deneyerek kendi tariflerinizi oluşturabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
