Rulo Patates Börek Nasıl Yapılır?
Rulo patates börek, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarımızda sıkça yer alan bir atıştırmalıktır. Bu börek, kıyır kıyır hamuru ve iç harcındaki patatesin lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte adım adım rulo patates börek tarifi.
Gerekli Malzemeler
Rulo patates börek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet yufka
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yufkaları yağlamak için: 100 ml eritilmiş tereyağı
- Üzeri için: Susam veya çörek otu
Patates Harcının Hazırlanması
Rulo patates böreği yapımında ilk adım, iç harcın hazırlanmasıdır. Patates harcının lezzetli olması, böreğin tadını doğrudan etkilemektedir. - Patatesleri soyup, rendeleriz veya haşlayarak ezebiliriz.
- Soğanı ince ince doğrayarak bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavururuz.
- Rendelenmiş veya ezilmiş patatesleri ekleyerek karıştırırız.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyip, harcı 5-10 dakika daha pişiririz.
- Harcı ocaktan alıp, soğumaya bırakırız.
Rulo Patates Börek Yapımı
İç harcı hazırlandıktan sonra, böreğin yapımına geçebiliriz. - Yufkaları tezgaha sereriz ve her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlarız.
- Yağlı yufkanın ortasına, hazırladığımız patates harcından eşit bir şekilde yayarız.
- Yufkanın iki kenarını katlayarak içe doğru kapatırız.
- Yufkayı rulo şeklinde sararak, uç kısımlarını yapıştırırız.
- Tüm yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayarak, böreklerimizi hazırlarız.
Pişirme Aşaması
Böreklerimizi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebiliriz: - Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine susam veya çörek otu serpiştirerek, daha lezzetli olmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika boyunca, üstleri altın rengini alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Rulo patates börekleriniz fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çay ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Dilerseniz, börekleri dilimleyerek aperatif olarak da tüketebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Patates harcına, isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir versiyonunu da deneyebilirsiniz.- Börekleri hazırladıktan sonra, dondurucuda saklayabilir, gerektiğinde pişirerek taze bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sonuç
Rulo patates börek, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir seçenek olan bu böreği, tarifine uygun olarak yaparak herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.
|
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
Rulo patates böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten de pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum. Patates ve soğanın bir araya gelmesi bence harika bir lezzet kombinasyonu oluşturuyor. Yufkaları yağlayıp rulo yapmak oldukça basit görünüyor. Fırında pişirirken üzerine susam serpmek de güzel bir dokunuş. Misafirlerim için denemek istiyorum, acaba beyaz peynir eklemek bu tarifin tadını daha da zenginleştirir mi? Ayrıca, dondurucuda saklayabilmek de oldukça pratik bir çözüm gibi görünüyor. Herkesin beğeneceği bir tarif olduğunu düşünüyorum.
Cevap yazErtunç,
Rulo Patates Böreği tarifinin pratikliği ve lezzeti gerçekten de dikkat çekici. Patates ve soğan kombinasyonu, damaklarda hoş bir tat bırakıyor. Yufkaları yağlayıp rulo yapmak, hem kolay hem de eğlenceli bir aşama. Üzerine serpilecek susam, hem görünüm hem de tat açısından harika bir katkı sağlıyor.
Beyaz Peynir Eklemek ise kesinlikle güzel bir fikir! Beyaz peynir, tarifin lezzetini zenginleştirirken, böreğe kremsi bir yapı kazandırabilir. Misafirlerinize sunarken, bu eklemeyi yapmanız, onların damak zevkine hitap edecektir.
Dondurucuda Saklama konusunda da haklısınız; bu, özellikle yoğun günlerde hızlı bir atıştırmalık için mükemmel bir çözüm oluşturuyor. Önceden hazırlayıp dondurmak, ihtiyaç anında pratik bir seçenek sunar.
Sonuç olarak, tarifin herkesin beğeneceği bir lezzet olacağına eminim. Deneyip sonuçları paylaşırsanız sevinirim!