Sodalı patatesli gül böreği nasıl yapılır?

Sodalıklı patatesli gül böreği, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Bu rehberde, sodalı hamur ile hazırlanan, patates püresi ile doldurulan ve güzel bir gül şekli verilen bu böreğin yapım adımlarını keşfedeceksiniz. Kolay tarifiyle sofralarınıza lezzet katacak.

21 Kasım 2025

Sodalı Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır?


Sodalı patatesli gül böreği, hafif ve lezzetli bir atıstırmalar arasında yer almaktadır. Bu börek, sodalı hamurun kullanılması sayesinde hem lezzetli hem de yumuşak bir dokuya sahip olur. Bu makalede, sodalı patatesli gül böreğinin yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Sodalı patatesli gül böreği yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı soda
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 adet orta boy patates
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Üzeri için yumurta sarısı

Hazırlık Aşamaları

Sodalı patatesli gül böreğinin yapımı aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilir:

1. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesler iyice yļkanarak kabukları soyulur.- Patatesler haşlılanarak püre haline getirilir.- Püreye tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.

2. Hamurun Hazırlanması

- Geniş bir kabın içine un, tuz, soda, yoğurt ve sıvı yağ eklenir.- Malzemeler yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir.- Hamurun üzeri örtülerek 15 dakika dinlendirilir.

3. Böreğin Şekillendirilmesi

- Dinlendirilmiş hamur, un yardımıyla merdane ile ince bir yufka haline getirilir.- Yufka, üçgenler halinde kesilir.- Kesilen her üçgene patates püresi konularak sarılır ve gül şeklinde bükülerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

4. Pıraşa ve Pıraşalanma

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.- Üzerinde altın sarısı bir renk elde edilene kadar pişirmeye devam edilir.

5. Servis Önerileri

Sodalı patatesli gül böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Ekstra Bilgiler

- Hamurda soda kullanmak, böreğin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar.- Patates yerine, peynir veya ıspanak gibi farklı malzemeler de kullanarak böreği zenginleştirebilirsiniz.- Farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz.

Sonuç olarak, sodalı patatesli gül böreği evde kolayca yapılabilen, lezzetli ve pratik bir atıstırmadır. Yapımı sırasında dikkat edilecek noktalar ve öneriler ile bu böreğin tadı daha da artırılabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Şilan 17 Kasım 2024 Pazar

Sodalı patatesli gül böreğini denemek harika bir fikir gibi geliyor! Özellikle hamurda soda kullanmanın böreği kabarık ve hafif yapacağı belirtilmiş. Patates püresiyle zenginleştirilmesi de çok lezzetli bir seçenek. Acaba başka malzemelerle de denemek mümkün mü? Peynir veya ıspanak gibi alternatiflerle bu tarife farklı bir tat katmak ilginç olabilir. Ayrıca, yanında yoğurt ya da sarımsaklı yoğurtla servis etme önerisi de gerçekten iştah açıcı. Sizin denediğiniz bir tarif var mı? Nasıl buldunuz?

1. Cevap
cevap
Admin 17 Kasım 2024 Pazar

Merhaba Şilan Hanım,

Sodalı patatesli gül böreği gerçekten hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Sizin de belirttiğiniz gibi, soda hamurun kabarık ve hafif olmasını sağlıyor, patates püresi ise iç harcı yoğun ve doyurucu kılıyor.

Alternatif Malzemeler
Peynir veya ıspanak gibi seçeneklerle bu tarifi zenginleştirmek mümkün. Beyaz peynir, kaşar veya lor peyniri ekleyerek daha tuzlu ve aromalı bir tat elde edebilirsiniz. Ispanaklı versiyonu ise hem sağlıklı hem de ferah bir alternatif olacaktır. Ayrıca kıyma, mantar veya kıyılmış yeşilliklerle de deneyebilirsiniz.

Servis Önerisi
Yanında sarımsaklı yoğurtla servis etmek, böreğin lezzetini dengeleyen harika bir tercih. İsteğe bağlı olarak naneli veya dereotlu cacık da ekleyebilirsiniz.

Kişisel Deneyim
Ben de benzer bir tarifi denedim ve sonuç oldukça başarılıydı. Hamur incecik açıldığında daha çıtır bir dokusu oluyor, iç malzeme bol olduğunda ise doyuruculuğu artıyor. Siz de denediğinizde farklı varyasyonlarla kendi tarzinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;