Sulu et kavurma patates ile nasıl yapılır?

Sulu et kavurma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dana eti ve patatesle zenginleştirilen bu yemek, pratik tarifiyle dikkat çeker. Gerekli malzemeler ve pişirme aşamalarıyla, bu nefis yemeği kolayca hazırlamak mümkün. Hem aile sofralarında hem de özel günlerde tercih edilebilir.

05 Aralık 2024

Sulu Et Kavurma Patates ile Nasıl Yapılır?


Sulu et kavurma, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Genellikle dana eti kullanılarak hazırlanan bu yemek, patates ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek sunulmaktadır. Bu makalede, sulu et kavurmanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


Sulu et kavurma yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram dana kuşbaşı et
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su
  • İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması


Sulu et kavurma yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir:
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Yeşil biberleri halka halka kesin.
  • Domatesi de kabukları ile birlikte küp şeklinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

Sulu et kavurma yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, etin doğru bir şekilde pişirilmesidir:
  • Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Etler kavrulduktan sonra, doğranmış yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin. 5-10 dakika kadar pişirin.
  • Doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
  • Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Yüksek ateşte kaynadıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sulu et kavurma, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, salata veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra İpuçları

  • Etin daha yumuşak olması için pişirme süresini uzatabilirsiniz.
  • Farklı sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz; örneğin havuç veya bezelye gibi.
  • Yemeği daha aromatik hale getirmek için baharatları çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç olarak, sulu et kavurma patates ile yapılan pratik ve lezzetli bir yemektir. Hem aile yemeklerinde hem de misafir davetlerinde tercih edilebilir. Uygulanan adımlara dikkat edilerek, herkesin beğeneceği bir yemek hazırlanabilir. Bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini ve lezzetini yansıtan bir örnek olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cevad 07 Aralık 2024 Cumartesi

Sulu et kavurma yapmayı düşündüğümde, patatesin bu yemeğe kattığı lezzeti merak ediyorum. Dana kuşbaşı etinin yumuşaklığı ve sebzelerin birleşimiyle nasıl bir tat elde ediliyor? Özellikle domates ve yeşil biberin eklenmesi, yemeğin aromasını nasıl etkiliyor? Ayrıca, bu yemeği yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmanın, lezzeti nasıl daha da artıracağını düşünüyorum. Farklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırmak da ilginç bir fikir; peki, bu değişiklikler yemeğin genel tadını nasıl etkiler?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni