Sulu patatesli et yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sulu patatesli et yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Kış aylarında tercih edilen bu yemek, etin yumuşaklığı ve patatesin nişastalı yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pratik yapılışıyla aile sofralarının vazgeçilmezidir.

07 Kasım 2024

Sulu Patatesli Et Yemeği: Tarifi ve Hazırlanışı


Sulu patatesli et yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Etin yumuşaklığı, patateslerin nişastalı yapısıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte sulu patatesli et yemeği tarifi ve yapılışı.

Malzemeler


Aşağıda, sulu patatesli et yemeğini hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç (isteğe bağlı)
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yeşil biber (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı


Sulu patatesli et yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:
  • İlk olarak, kuşbaşı etleri bir tencereye alarak üzerine sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salana kadar kavurun.
  • Etler suyunu saldıktan sonra, ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından, isteğe bağlı olarak doğranmış havucu ve yeşil biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  • Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurup, salçanın kokusunu çıkartın.
  • Sonrasında, önceden doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler yemeğe lezzet katacaktır.
  • 4 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
  • Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirmeye devam edin.
  • Etler ve patatesler yumuşadıktan sonra, yemeği ocaktan alabilirsiniz.

Servis Önerileri

Sulu patatesli et yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile birlikte servis edilmesi de lezzetini artırabilir.

Ekstra Bilgiler

- Etin yumuşak olması için, düdüklü tencerede pişirmek tercih edilebilir. Bu yöntemle pişirme süresi büyük ölçüde kısalır.- Yemeğe farklı tatlar katmak için, baharatlar ve sebzeler çeşitlendirilebilir. Örneğin, defne yaprağı veya baharat karışımları eklenebilir.- Patateslerin pişme süresi, boyutlarına bağlı olarak değişebilir. Küçük doğranmış patatesler daha kısa sürede pişecektir.

Sonuç

Sulu patatesli et yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Ailece yapılan yemek sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemek, pratik hazırlanışı ile de dikkat çekmektedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şamiha 31 Ekim 2024 Perşembe

Bu sulu patatesli et yemeğini yaparken hangi malzemelere dikkat ettiniz? Patateslerin pişme süresi konusunda endişeleriniz oldu mu? Özellikle kış aylarında bu yemeği tercih etmenizin özel bir nedeni var mı? Domates salçası eklerken farklı bir tat elde etmek için başka malzemeler denemeyi düşündünüz mü? Yanında pilav veya bulgurlar ile servis etmek, yemeğin lezzetini nasıl etkiliyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Şamiha,

Malzemelere Dikkat: Sulu patatesli et yemeği yaparken en önemli malzemelerin taze et ve patates olduğuna dikkat ediyorum. Patateslerin cinsi de önemli, çünkü bazıları daha hızlı pişerken, bazıları daha uzun süre pişiyor. Taze baharatlar kullanmak da yemeğin lezzetini artırıyor.

Patateslerin Pişme Süresi: Patateslerin pişme süresi konusunda endişelerim oluyor, çünkü etin ve patatesin aynı anda tam kıvamda pişmesi gerekiyor. Genellikle, patatesleri daha küçük doğrayarak süreci kolaylaştırıyorum. Böylece her ikisinin de yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyorum.

Kış Aylarında Tercih Nedenim: Kış aylarında bu yemeği tercih etmemin sebebi, hem doyurucu olması hem de sıcak bir yemek olarak soğuk havalarda içimi ısıtması. Ayrıca, kışın taze sebze bulmak zor olabiliyor, bu yüzden dayanıklı malzemeler kullanmak da pratik.

Domates Salçası ve Diğer Malzemeler: Domates salçası eklerken farklı tatlar elde etmek için bazen biber salçası veya biraz soğan ve sarımsak da ekliyorum. Bu, yemeğe derinlik katıyor. Ayrıca, baharatlar konusunda denemeler yapmak her zaman ilginç sonuçlar verebiliyor.

Pilav veya Bulgur ile Servis: Yemeği pilav veya bulgur ile servis etmek, lezzeti kesinlikle artırıyor. Pilav, yemeğin sosunu güzelce emiyor ve her lokmada tatların birleşimini sağlıyor. Bulgura gelince, onun da hafif fıstık ve baharatlarla zenginleştirilmesi, yemeğin yanında harika bir alternatif oluşturuyor.

Bu detaylar, sulu patatesli et yemeğinin hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştiriyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Sevgiler,

Çok Okunanlar
Haber Bülteni