Tavada baharatlı patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için baharatlarla zenginleştirilmiş tavada patates kızartması, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Doğru pişirme teknikleri ve baharat karışımıyla hazırlanan bu tarif, çıtır dokusu ve aromatik lezzetiyle ana yemeklerin yanına da mükemmel bir eşlikçi oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Baharatlı Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
İnce uzun parmak şeklinde veya küp küp doğrayın
Doğranmış patatesleri 10 dakika soğuk suda bekletin ve kurulayın

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın
Patatesleri tavaya ekleyip 15-20 dakika ara sıra karıştırarak kızartın
Patatesler yumuşayıp renk alınca sarımsak ve tüm baharatları ekleyin
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın
Üzerine taze maydanoz serperek servis yapın

İpuçları:

Patatesleri suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olmalarını sağlar
Baharatları son dakikada eklemek aromalarını korur
Daha acılı seviyorsanız kırmızı biber miktarını artırabilirsiniz
Paprika veya köri de ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap