Tavuk, Bezelye ve Patates Yemeği Nası Yapılır?
Tavuk, bezelye ve patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu yemek, pratikliği ve lezzetiyle dikkat çekerken, aynı zamanda besin değerleri ile de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu yazıda, tavuk, bezelye ve patates yemeğinin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.
Malzemeler
Yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü veya butu
- 2 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su veya tavuk suyu
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir: - İlk olarak, tavukları yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın.
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Bezelyeleri eğer taze kullanıyorsanız ayıklayın; dondurulmuş kullanıyorsanız doğrudan kullanabilirsiniz.
Pişirme Aşaması
Yemeğin pişirilmesi için uygun bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar soteleyin.
- Tavuklar piştikten sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
- Son olarak, bezelyeleri ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın.
- Yeteri kadar su veya tavuk suyunu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve yemeği yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
Servis Önerileri
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirilmesi önerilir. Servis yaparken, yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yemeği daha da lezzetli hale getirmek için üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk, bezelye ve patates yemeği, protein ve lif açısından zengin bir yemektir.- Bezelye, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir; ayrıca sindirim sistemini destekler.- Patates ise enerji veren bir besin kaynağıdır ve yemeğe lezzet katmaktadır.- Bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak ve doyurucu bir seçenektir. Sonuç olarak, tavuk, bezelye ve patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir tarif olup, pratik bir şekilde hazırlanabilmektedir. Bu yemek, ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Zencefilli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yemeği yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Tavukları doğramak mı, yoksa pişirme sürecinde mi? Özellikle bezelye ve patatesin lezzetini nasıl buldunuz? Yemeğin yanında pilav veya yoğurt sunmayı düşündünüz mü? Belki de üzerine taze maydanoz serpmek harika bir fikir olabilir!
Cevap yazMerhaba Velaya,
Aşama Zorlukları
Tavukları doğramak, özellikle dikkat gerektiren bir aşama. Doğru kesim yapmak ve tavuk etinin parçalarını eşit boyutlarda elde etmek önemli. Ancak pişirme sürecinde de sıcaklığı ayarlamak ve tavukların içinin iyi piştiğinden emin olmak zorlayıcı olabilir. Bu yüzden her iki aşamanın da kendine göre zorlukları var.
Bezelye ve Patatesin Lezzeti
Bezelye ve patatesin lezzeti, yemeğin genel tadını belirleyen unsurlar. Eğer taze bezelye kullanıldıysa, tat ve renk açısından oldukça keyifli bir katkı sağlıyor. Patates ise yemeğe doyuruculuk katıyor. İyi baharatlama ve pişirme yöntemi, bu sebzelerin lezzetini artırıyor.
Yanında Sunum Önerileri
Yemeğin yanında pilav veya yoğurt sunmak kesinlikle güzel bir fikir. Pilav, yemeği tamamlayarak doyuruculuğunu artırırken, yoğurt ferahlatıcı bir tat katabilir. Taze maydanoz serpmek de yemeği hem görsel olarak zenginleştirir hem de ferah bir aroma ekler.
Sonuç olarak, yemeğin her aşaması ve sunumu, genel deneyimi etkileyen önemli unsurlar. Umarım sen de bu fikirleri değerlendirirsin!