Tavuk ve patates tava nasıl hazırlanır?

Tavuk ve patates tava, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir yemek olan bu tarif, özellikle aile yemeklerinde veya misafir ağırlarken tercih edilmektedir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patatesin çıtırlığı bu yemeği vazgeçilmez kılmaktadır. İşte tavuk ve patates tava hazırlamanın adımları:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Tavuk ve patates tava hazırlamak için öncelikle malzemeleri hazırlamak gerekmektedir. Tavuk göğsü, kesinlikle taze olmalı ve iyice yıkanmalıdır. Patatesler soyulup, ince dilimler halinde doğranmalıdır. İsteğe bağlı olarak soğan da kullanılabilir. Soğan, yemek pişerken eklenerek lezzet katacaktır.

Marinasyon

Tavuk parçaları, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile marine edilmelidir. Bu aşama, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Marine işlemi için tavukları en az 30 dakika boyunca bu baharatlarla bekletmek yeterlidir.

Pişirme Aşaması

1. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyip, ısıtın.

2. Öncelikle marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın sarısı rengine gelene kadar kızartın.

3. Tavuklar piştikten sonra, tavadan alın ve ısıtılmış bir tabağa yerleştirin.

4. Aynı tavada, doğranmış patatesleri ekleyin ve hafifçe tuz ve baharat ekleyerek kızartın.

5. Patatesler altın sarısı ve çıtır bir hale geldiğinde, tavukları tekrar tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte pişirin.

Servis Önerisi

Tavuk ve patates tava sıcak servis edilmeli, yanında yeşil salata ya da yoğurt ile birlikte sunulması önerilmektedir. Bu yemek, yanında pilav veya makarna ile de servis edilebilir.

Ekstra İpuçları

Tavuk ve patates tava, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzetiyle yemek masalarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır.