Tavuklu nohutlu patates yemeği nasıl yapılır?

Tavuklu nohutlu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Tavuk eti, nohut ve patatesin bir araya geldiği bu yemek, hem protein hem de lif açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olan bu tarif, özellikle kalabalık aileler için pratik bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır.

Malzemeler

Tavuklu nohutlu patates yemeği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü (isteğe bağlı but da kullanılabilir)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı

Tavuklu nohutlu patates yemeğinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlığı - Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. - Patatesleri soyup küp doğrayın. - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Domatesleri kabuklarıyla birlikte rendelerken, isterseniz domates salçası da kullanabilirsiniz.

2. Tavukların Sote Edilmesi - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar sote edin.

3. Diğer Malzemelerin Eklenmesi - Sotelediğiniz tavukların üzerine rendelenmiş domatesleri veya domates salçasını ekleyin. - Karabiber, tuz, pul biber ve kimyonu da ekleyerek karıştırın.

4. Nohut ve Patatesin Eklenmesi - Haşlanmış nohutu ve doğranmış patatesleri ekleyin. - Üzerine suyu ilave ederek karıştırın.

5. Pişirme Süreci - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. - Patateslerin yumuşadığından emin olduktan sonra yemeği ocaktan alabilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuklu nohutlu patates yemeği, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında pilav veya yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca taze yeşilliklerle lezzetini artırmak mümkündür.

Besin Değerleri

Bu yemek, protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. Tavuk eti, kas gelişimi için gerekli proteinleri sağlarken; nohut, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur. Patates ise enerji kaynağı olarak önemli bir rol oynar.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, tavuklu nohutlu patates yemeği, besleyici ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Hem pratik olması hem de zengin içeriği sayesinde, ailelerin vazgeçilmez tarifleri arasında yer almayı başarmıştır.