Tavuklu Patates ve Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?
Tavuklu patates ve bezelye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Bu yemek, tavuk eti, patates ve bezelyenin birleşimiyle oluşan pratik bir tarif olup, aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir. İşte bu yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber.
Malzemeler
Yemeğin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır: - Tavuk göğsü (500 gram)
- Patates (3 adet)
- Bezelye (1 su bardağı, taze veya dondurulmuş)
- Sarımsak (2 diş)
- Soğan (1 adet)
- Domates (1 adet, isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Su (yemeğin pişirme süresine göre değişebilir)
- Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
Yemeğin Hazırlanışı
Yemeğin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmaktadır:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.- Patatesler, kabukları soyulup küp küp doğranır.- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.- Domates, kabuğu soyulup rendelenir ya da küçük küpler halinde doğranır.- Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri ayıklayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.
2. Tavukların Sote Edilmesi
- Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.- Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından tavuk küpleri eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar sote edilir.
3. Patateslerin Eklenmesi
- Sote edilmiş tavukların üzerine doğranmış patatesler eklenir.- Patatesler birkaç dakika kavrulduktan sonra rendelenmiş domates eklenir ve karıştırılır.
4. Bezelyelerin ve Baharatların Eklenmesi
- Taze veya dondurulmuş bezelyeler eklenir.- Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
5. Pişirme Süreci
- Tüm malzemelerin üzerine su eklenir. Su miktarı, yemeğin ne kadar sulu olmasını istediğinize bağlı olarak ayarlanabilir.- Tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
6. Servis Önerileri
- Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alınır ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir.- Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek de tercih edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Yemeğin içine farklı sebzeler eklemek isterseniz, havuç veya yeşil biber gibi sebzeler de kullanılabilir.- Baharatlar konusunda zenginleştirme yapmak isterseniz, kekik, nane veya pul biber ekleyebilirsiniz. Tavuklu patates ve bezelye yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak, hem lezzeti hem de hazırlanışının pratikliği ile sofralarınızı süslemeye aday bir yemektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
