Tencerede patates köfte nasıl yapılır?

Tencerede patates köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle çocukların severek tükettiği bu yemek, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, tencerede patates köfte yapımının aşamaları, gerekli malzemeler ve bazı ipuçları ele alınacaktır.

Tencerede patates köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet orta boy patates
• 250 gram kıyma (isteğe bağlı olarak kuzu, dana veya tavuk kullanabilirsiniz)
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

Tencerede patates köfte yapımında ilk adım, patateslerin hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımlar takip edilerek köfteler hazırlanabilir:

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın.

2. Doğranmış patatesleri bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Patatesler yumuşadığında ocaktan alın ve süzün.

3. Patatesleri bir kaba alın ve ezerek püre haline getirin.

4. Soğanı ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin.

5. Kıyma, ezilmiş patates, soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir kapta karıştırın.

Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Oluşturduğunuz köfteleri bir tabağa dizin.

1. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

2. Hazırladığınız köfteleri tencereye yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın.

3. Köftelerin üzerine yarım su bardağı su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.

4. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirmeye bırakın.

Tencerede patates köfteniz piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt, salata veya pilav ile birlikte sunmak oldukça lezzetli bir tercih olacaktır.