Tencerede patates köfte yemeği nasıl yapılır?

Tencerede patates köfte yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kalabalık aileler ve misafir sofraları için idealdir. Bu yazıda, tencerede patates köfte yemeğinin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme süreci detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tencerede patates köfte yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su

Patates köfte yemeğinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir araya getirerek yoğurun. - Karışıma güzelce yoğurduktan sonra, köfte harcını dinlenmesi için 15-20 dakika bekletin. 2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Patatesleri bir kenarda bekletin.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. - Yuvarladığınız köfteleri bir tabağa dizin.

4. Yemeğin Pişirilmesi: - Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Köfteleri tencereye yerleştirerek her tarafını hafifçe kızartın. - Kızaran köftelerin üzerine doğradığınız patatesleri ekleyin. - Son olarak, sıcak suyu tencereye ilave edin ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Tencerede patates köfte yemeği, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, yoğurt veya turşu gibi yan lezzetlerle de zenginleştirilebilir.