Terbiyeli tavukla patates haşlama nasıl yapılır?

Terbiyeli tavukla patates haşlama, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bu yemek, özellikle çocuklu aileler için pratik bir seçenek sunarken, besleyici içeriği sayesinde de sağlıklı bir öğün oluşturur. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile bilinirken, patates ise karbonhidrat kaynağı olmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, terbiyeli tavukla patates haşlamanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve öneriler sunulacaktır.

Terbiyeli tavukla patates haşlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 kg tavuk göğsü veya butu
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Su

1. Tavuk Marinasyonu: Tavuk parçalarını bir kapta yoğurt, limon suyu, tuz, karabiber ve kekikle marine edin. Bu işlem, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Tavukları en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında bekletin.

1. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kavurun.

2. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulmuş tavukların üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından, doğranmış patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.

3. Su Eklenmesi ve Haşlama: Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 25-30 dakika, tavuk ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Terbiyeli tavukla patates haşlamayı sıcak olarak, yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz. İsterseniz yemeğin üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) serpiştirerek daha hoş bir görünüm ve tat katabilirsiniz.

Terbiyeli tavukla patates haşlama, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yapımı kolay olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir öğün hazırlamak isteyenler için idealdir. Lezzeti ve besleyici içeriği ile aile sofralarınıza renk katacak bu yemeği mutlaka denemelisiniz.