Bolu patates çorbası nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Bolu Patates Çorbası, kış aylarında tercih edilen besleyici bir Türk çorbasıdır. Patates ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilen bu lezzetli çorba, pratik bir tarif sunar. Detaylı hazırlık aşamaları ve servis önerileri ile soğuk günlerde sıcak bir alternatif oluşturur.

28 Kasım 2025

Bolu Patates Çorbası Nasıl Hazırlanır?


Bolu Patates Çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, patatesin yanı sıra çeşitli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanır. Bu makalede, Bolu Patates Çorbası'nın tarifini ve hazırlık aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Bolu Patates Çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kereviz (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz ve karabiber
  • Üzeri için maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Bolu Patates Çorbası'nın hazırlanış aşamaları oldukça basittir:
  • Öncelikle, patatesleri, havuçları ve kerevizleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış havuç, kereviz ve patatesleri ekleyin. 5-6 dakika kavurun.
  • Sonrasında, sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, çorbanın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
  • İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine süt ekleyerek karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Servis ederken, üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bolu Patates Çorbası, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında taze ekmek veya kruton ile sunulabilir. Ayrıca, çorbanızın yanına bir salata ekleyerek daha zengin bir menü oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Patates çorbasının kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.- Çorbanızın daha kremamsı bir dokuya sahip olmasını isterseniz, pişirme aşamasında bir miktar krema ekleyebilirsiniz.- Sağlıklı bir alternatif için, çorbanın içindeki yağ miktarını azaltabilir ve sebze suyu kullanarak daha hafif bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz.

Sonuç

Bolu Patates Çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilen bu çorba, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan bir lezzet sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşarak keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Leyal 25 Kasım 2024 Pazartesi

Bolu Patates Çorbası tarifini okudum ve gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtacak harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle patatesin yanı sıra eklenen sebzelerle zenginleştirilmesi çok hoş. Acaba bu çorbayı yaparken hangi baharatları tercih ettin? Ayrıca, üzerine eklediğin maydanoz veya dereotunun lezzete kattığı farkı merak ediyorum. Süt eklemek, çorbanın kıvamını nasıl etkiliyor? Kremalı versiyonunu denedim mi? Bu tarifin, sağlıklı malzemelerle dolu olması da oldukça cazip. Evde denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 25 Kasım 2024 Pazartesi

Değerli yorumunuz için teşekkür ederim Leyal hanım. Bolu Patates Çorbası gerçekten de kış aylarında içinizi ısıtacak nefis bir lezzet.

Baharat Tercihlerim
Genellikle karabiber, kimyon ve tatlı toz kırmızı biber kullanıyorum. Kimyon çorbaya karakteristik bir aroma katarken, karabiber ve kırmızı biber hem renk hem de hafif bir acılık veriyor.

Maydanoz ve Dereotu Etkisi
Taze doğranmış maydanoz veya dereotu çorbaya servis ederken eklenirse hem görsel olarak çok güzel duruyor hem de tazelik katıyor. Dereotu daha hafif ve ferah bir tat verirken, maydanoz daha belirgin bir aroma sağlıyor.

Sütün Kıvam Etkisi
Süt eklemek çorbaya daha pürüzsüz ve kremsi bir kıvam veriyor. Ayrıca hafif bir süt aromasıyla lezzeti yumuşatıyor. İsteğe bağlı olarak süt yerine krema da kullanabilirsiniz - bu çorbayı daha da zenginleştirir.

Kremalı Versiyon
Evet, kremalı versiyonu da denedim ve oldukça lezzetli oluyor. Krema çorbaya daha yoğun ve lüks bir tekstür kazandırıyor, ancak sütlü versiyon da gayet başarılı.

Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu çorbayı evinizde denediğinizde umarım çok beğenirsiniz. Afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;