Çıtır patates topları nasıl yapılır, tarif ister misin?
Haşlanmış patates ve kaşar peynirinin lezzet birleşimiyle hazırlanan bu çıtır toplar, hem pratik hem de davet sofralarını süsleyecek nitelikte. Kıtır kıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık.
Çıtır Patates Topları Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
- 2 adet yumurta (galeta ununa bulamak için)
- 1 su bardağı galeta unu (harç için)
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin
- Rendelenmiş kaşar peyniri, un, nişasta ve baharatları ekleyip karıştırın
- Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak toplar hazırlayın
- Hazırladığınız topları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün
İpuçları:
- Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin
- Kızartma yağının iyice kızmış olması önemli
- Sıcak servis yapın, yanına yoğurt veya ketçap ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
