Etli Patates Kavurma Tarifi: Nasıl Yapılır?
Etli patates kavurma, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem etin hem de patatesin bir araya geldiği bu tarif, özellikle kalabalık aile sofraları için ideal bir seçenektir. İşte, adım adım etli patates kavurma tarifi.
Gerekli Malzemeler
Etli patates kavurma hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Etli patates kavurma yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte hazırlık aşaması: - Öncelikle, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı piyazlık, sarımsakları ise ince ince doğrayın.
- Kuşbaşı etleri de uygun boyutlarda kesin.
Pişirme Aşaması
Etli patates kavurma pişirmek için izlenecek adımlar şunlardır: - Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Etler piştikten sonra, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
- Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Son olarak, çay bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Etli patates kavurma, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Patateslerin daha iyi pişmesi için, kavurma işlemine başlamadan önce patatesleri 10-15 dakika suda bekletebilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, yemeğin içine havuç, bezelye gibi sebzeler de ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.- Bu tarif, düdüklü tencerede de yapılabilir. Düdüklü tencerede pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır.
Sonuç
Etli patates kavurma, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Tarife uygun olarak yapıldığında, yumuşak etler ve lezzetli patatesler ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Etli patates kavurma tarifini okuduktan sonra, bu yemeği yapmayı denemek istiyorum. Malzemeler oldukça basit ve bulması kolay. Özellikle kalabalık aile sofraları için ideal olduğunu belirtmişsiniz, bu da çok hoşuma gitti. Patatesleri suda bekletmek, pişme sürecini daha iyi hale getirebilir mi? Ayrıca, havuç veya bezelye ekleyerek zenginleştirme fikri de güzel, bunu deneyebilir miyim? Sonuçta, bu tarif ile harika bir yemek hazırlamak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz