Etli patates kavurma tarifi nasıl yapılır?

Etli patates kavurma, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem etin hem de patatesin bir araya geldiği bu tarif, özellikle kalabalık aile sofraları için ideal bir seçenektir. İşte, adım adım etli patates kavurma tarifi.

Gerekli Malzemeler

Etli patates kavurma hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Etli patates kavurma yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte hazırlık aşaması:

• Öncelikle, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı piyazlık, sarımsakları ise ince ince doğrayın.
• Kuşbaşı etleri de uygun boyutlarda kesin.

Pişirme Aşaması

Etli patates kavurma pişirmek için izlenecek adımlar şunlardır:

• Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Etler piştikten sonra, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Ardından doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
• Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırın.
• Son olarak, çay bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Etli patates kavurma, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Etli patates kavurma, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Tarife uygun olarak yapıldığında, yumuşak etler ve lezzetli patatesler ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!