Etli Patatesli Taze Fasulye Nasıl Yapılır?
Etli patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemde tercih edilmektedir. Aşağıda, bu yemeğin tarifi ve hazırlanışına dair detaylar yer almaktadır.
Malzemeler
Yemek için gereken malzemeler, taze fasulye, et ve patatesin yanı sıra bazı temel mutfak malzemelerini de içermektedir: - 500 gram taze fasulye
- 300 gram kuşbaşı et (tercihen kuzu veya dana)
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanışı aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım tarif: - Öncelikle, taze fasulyeleri ayıklayın ve ikiye veya üçe bölün. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından taze fasulyeleri ve patatesleri ekleyin. Baharatları ve tuzu ilave edin. Karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, etin cinsine ve büyüklüğüne göre değişebilir.
- Yemek piştikten sonra, ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Bu, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı olacaktır.
Servis Önerileri
Yemek, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşilliklerle birlikte sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Taze fasulye seçerken, taze ve canlı renkte olanları tercih ediniz.- Eğer isterseniz, yemeğe havuç veya biber gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.- Yemeğin lezzetini artırmak için, pişirme sırasında bir adet defne yaprağı eklemeyi düşünebilirsiniz.- Yemeğinizi daha besleyici hale getirmek için, yanında bir salata ile birlikte sunabilirsiniz.
Sonuç olarak, etli patatesli taze fasulye, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile sofralarında rahatlıkla yer alabilecek bu yemeği, tarifine uygun şekilde hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife bakınca, etli patatesli taze fasulyenin yapımının oldukça pratik olduğunu düşünüyorum. Taze fasulyeleri ayıkladıktan sonra et ve patatesle bir araya getirmek gerçekten de lezzetli bir sonuç verecektir. Pişirme süresinin etin cinsine göre değişebilmesi de güzel bir detay, çünkü böylece herkes kendi damak zevkine uygun bir pişirme süresi belirleyebilir. Ayrıca, yemeği dinlendirmek lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlamak için harika bir fikir. Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmenin de yemeği zenginleştireceği kesin. Sizce bu yemeği denedikten sonra hangi malzemeleri eklemek istersiniz?
Cevap yazMerhaba Ferve,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Etli patatesli taze fasulye gerçekten de pratik ve lezzetli bir yemek. Malzeme Seçenekleri açısından düşündüğümüzde, yemeğe ekleyebileceğiniz çeşitli alternatifler var. Örneğin, biraz sarımsak veya soğan eklemek, yemeğinize ekstra bir derinlik katabilir. Ayrıca havuç veya bezelye gibi sebzelerle de zenginleştirmek mümkün.
Baharatlar da önemli bir rol oynuyor; kimyon veya karabiber gibi baharatlar, yemeğin lezzetini artırabilir. Eğer daha zengin bir tat arıyorsanız, baharatlı soslar veya domates püresi de eklemeyi düşünebilirsiniz.
Yemek sonrası dinlendirme fikri de oldukça yerinde, çünkü lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlıyor. Yanında pilav veya yoğurt sunmak da yemeği tamamlayıcı bir öğe olarak harika bir fikir.
Siz hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?