Farklı patates kızartma tarifleri nelerdir?

Lezzetli ve çıtır patates kızartması yapmanın birden fazla yolu var. Klasik derin yağda kızartmadan fırın ve air fryer alternatiflerine, baharatlı tatlı patates versiyonundan truffle aromalı lüks sunuma kadar farklı tekniklerle hazırlanan tarifler, her damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Klasik Patates Kızartması

4 adet orta boy patates
2 litre sıvı yağ
Tuz

Patatesleri kabuklarını soyup ince uzun dilimler halinde kesin. Soğuk suda 30 dakika bekletip nişastasını atın. Kuruladıktan sonra 160°C'de ön kızartma yapın. Çıkartıp dinlendirin. 190°C'de tekrar kızartın. Tuz serperek servis yapın.

Fırında Patates Kızartması

4 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu

Patatesleri dilimleyip suda bekletin. Kurulayın. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. 200°C fırında 35-40 dakika pişirin.

Baharatlı Tatlı Patates Kızartması

2 büyük tatlı patates
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı pul biber

Tatlı patatesleri julienne dilimleyin. Nişasta ve baharatlarla iyice karıştırın. 180°C'de yağda kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Air Fryer Patates Kızartması

3 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kekik

Patatesleri dilimleyip suda bekletin. Kurulayın. Yağ ve baharatlarla karıştırın. Air fryer sepetine tek kat halinde yerleştirin. 200°C'de 15-20 dakika pişirin.

Truffle Aromalı Patates Kızartması