Fırında bezelye ve patates püresi nasıl yapılır?

Fırında bezelye ve patates püresi, sağlıklı ve besleyici bir garnitür seçeneğidir. Kolay malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle ana yemeklerin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Adım adım rehberle hazırlanışı ise oldukça basittir.

27 Kasım 2025

Fırında Bezelye ve Patates Püresi Nasıl Yapılır?


Fırında bezelye ve patates püresi, zengin ve lezzetli bir garnitür olarak sofralarımızda yer bulmaktadır. Bu yemek, hem sağlıklı hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekerken, basit malzemelerle hazırlanması sayesinde evde kolaylıkla yapılabilir. Bu makalede, fırında bezelye ve patates püresinin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Fırında bezelye ve patates püresi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram bezelye (dondurulmuş veya taze)
  • 500 gram patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir

Hazırlık Aşaması

Patates ve bezelye püresini hazırlamak için öncelikle patatesleri haşlamak gerekmektedir. İşte bu aşamanın detayları:
  • Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
  • Büyük bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın.
  • Su kaynadıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika, patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
  • Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenara alın.

Bezelyelerin Hazırlanması

Bezelyeler, fırında pişirilmeden önce haşlanmalıdır. İşte bu aşama:
  • Bezelyeleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Orta ateşte bezelyeleri 5-7 dakika kadar haşlayın.
  • Haşlanan bezelyeleri süzün ve soğumaya bırakın.

Püre Hazırlığı

Haşlanan patates ve bezelyelerin püre haline getirilmesi gerekmektedir:
  • Haşlanmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine tereyağını ekleyin.
  • Tereyağı eridikten sonra sütü ilave edin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezme işlemini gerçekleştirin.
  • Haşlanmış bezelyeleri de ekleyin ve tüm malzemeleri birleştirerek tekrar ezmeye devam edin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Fırınlama Aşaması

Püre hazırlandıktan sonra fırınlama aşamasına geçilir:
  • Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
  • Hazırladığınız bezelye ve patates püresini fırına dayanıklı bir kabın içerisine aktarın.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerini rendelenmiş peynir ile kaplayabilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında bezelye ve patates püresi, ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Yanında et yemekleri, tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, salata ile birlikte sunulduğunda, dengeli bir öğün oluşturur.

Sonuç

Fırında bezelye ve patates püresi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak mutfaklarımızda yer almaktadır. Bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ve zengin besin değerleri sayesinde, aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, gerekli malzemeleri temin ederek hızlıca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Özüpek 30 Kasım 2024 Cumartesi

Fırında bezelye ve patates püresini hazırlamak oldukça keyifli bir süreç olabiliyor. Patatesleri haşlayıp püre haline getirmek için doğru adımları izlemek önemli. Özellikle tereyağı ve süt ekleyerek elde edilen pürenin kıvamı harika oluyor. Bezelyeleri de haşladıktan sonra eklediğimizde, renk ve tat açısından zengin bir garnitür elde ediyoruz. Fırınlama aşamasında rendelenmiş peynir serpilmesi, yemeğe ekstra bir lezzet katıyor. Yanında et yemekleriyle sunulması da mükemmel bir uyum sağlıyor, değil mi? Bu tarife gerçekten bayıldım, hemen denemek istiyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 30 Kasım 2024 Cumartesi

Özüpek bey, bu enfes tarif için teşekkür ederim! Haklısınız, fırında bezelye ve patates püresi gerçekten nefis bir kombinasyon. İzin verirseniz süreçle ilgili birkaç önerimi paylaşmak isterim:

Patates püresi için:
- Patatesleri mümkün olduğunca eşit boyutta doğramak pişme süresini dengeler
- Sıcak süt eklemek pürenin topaklanmasını önler
- Tereyağını oda sıcaklığında bekletmek daha iyi karışmasını sağlar

Bezelye için:
- Bezelyeleri çok fazla haşlamamak renk ve besin değerlerini korumak açısından önemli
- Haşlama suyuna bir tutam şeker eklemek bezelyelerin doğal tatlarını öne çıkarır

Fırınlama:
- Rendelenmiş peyniri en son eklemek üzerinin güzelce kızarmasını sağlar
- 180 derecede 15-20 dakika pişirmek genellikle ideal sonucu verir

Et yemekleriyle olan uyumuna kesinlikle katılıyorum, özellikle kırmızı et yanında mükemmel gidiyor. Denemenizin çok lezzetli geçmesini dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;