Fırında domatesli patates tarifi nasıl yapılır?

Fırında domatesli patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu dönemlerde tercih edilir. Patatesin yumuşak dokusu ile domatesin asidik tadının birleşimi, damaklarda hoş bir tat bırakır. İşte fırında domatesli patates tarifinin detayları.

Fırında domatesli patates hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su

1. Patateslerin Hazırlanması: Patateslerin kabuklarını soyun ve halka şeklinde dilimleyin. Patates dilimlerinin kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.

2. Domateslerin Hazırlanması: Domatesleri de halka şeklinde dilimleyin. Domateslerin kabuklarını soymak isterseniz, kaynar suya kısa bir süre batırarak kabuklarını kolayca soyabilirsiniz.

3. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ince dilimler halinde kesin. Sarımsakları da bütün olarak bırakabilirsiniz ya da ince ince doğrayabilirsiniz.

4. Karışımın Hazırlanması: Geniş bir kabın içinde patates, domates, soğan ve sarımsağı bir araya getirin. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekik ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.

1. Fırın Tepsisi: Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olun.

2. Sıvı Eklenmesi: Tepsinin kenarına yarım su bardağı suyu ekleyin. Bu, yemeğin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Patateslerin yumuşayıp, üzerinin hafifçe kızarması gerektiğini unutmayın.

4. Servis: Fırından çıkan yemeği birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Fırında domatesli patates, hem kolay hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile dikkat çeken bir yemektir. Aile sofralarında veya misafir yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır. Denemeniz dileğiyle!