Fırında et ve patates nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif. Kuşbaşı et ve patatesin baharatlarla buluştuğu, kolay hazırlanan bu yemek, hem günlük sofralar hem de özel misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.
Fırında Et ve Patates Tarifi
Malzemeler:
- 600-700 gram dana veya kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 4-5 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Domates ve biberi küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Fırını 200 dereceye ısıtmaya başlayın
- Geniş bir kasede sıvı yağ, salça ve baharatları karıştırın
- Etleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
- Fırın kabına önce etleri yerleştirin
- Üzerine soğan, sarımsak, domates ve biberi ekleyin
- Patatesleri en üste dizin
- Kalan sosu patateslerin üzerine gezdirin
- Sıcak suyu ekleyin
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırına verin
Pişirme:
- İlk 45 dakika folyo kapalı şekilde pişirin
- Folyoyu çıkarıp 25-30 dakika daha pişirin
- Patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin
- Ara sıra kontrol ederek gerekirse karıştırın
İpuçları:
- Etlerin daha yumuşak olması için marine edebilirsiniz
- Fırının alt-üst ayarında pişirin
- Servis sırasında üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Pişirme Süresi: Toplam 75-90 dakika
Porsiyon: 4-6 kişilik
Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
