Fırında güveçte köfteli patates nasıl yapılır?

Fırında güveçte köfteli patates, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, köfte ve patatesin mükemmel uyumunu sunarak hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif oluşturur. Aşağıda bu yemeğin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme süreci detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Fırında güveçte köfteli patates yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 dal maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates
• Su (gerekirse)

Yemeğin hazırlanışı şu adımlarla ilerlemektedir:

1. Köfte Harcını Hazırlama: Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve köfte harcını oluşturun.

2. Köfteleri Şekillendirme: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.

3. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyun ve halka şeklinde dilimleyin. Patates dilimlerini derin bir kapta sıvı yağ ile harmanlayarak daha lezzetli hale getirin.

4. Güveçte Katman Oluşturma: Fırın kabınızı veya güveci alın. İlk olarak patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

5. Sosun Hazırlanması: Domates sosunu veya rendelenmiş domatesi bir kabın içine alıp üzerine biraz su ekleyin. Karıştırdıktan sonra bu sosu köfte ve patateslerin üzerine dökün.

Fırında güveçte köfteli patatesi pişirmek için şu adımları izleyin:

1. Fırını Önceden Isıtma: Fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın.

2. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız güveci önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 40-45 dakika boyunca köftelerin ve patateslerin iyice pişmesini bekleyin.

3. Kontrol Etme: Pişme süresinin sonunda yemeği kontrol edin. Patateslerin yumuşak ve köftelerin iyice pişmiş olması gerekmektedir. Gerekirse birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.

Fırında güveçte köfteli patates servisi yaparken, yanına yoğurt veya turşu gibi salatalıklar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile de zenginleştirilmiş bir menü oluşturabilirsiniz.