Fırında karnabahar ve patates nasıl yapılır?

Fırında karnabahar ve patates, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkararak, onları daha cazip hale getirir. Üstelik, yapılan araştırmalar, sebzelerin fırında pişirilmesinin, besin değerlerini artırabileceğini göstermektedir. İşte fırında karnabahar ve patates yapımına dair detaylı bir rehber.

Fırında karnabahar ve patates hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet karnabahar
• 2 adet orta boy patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş taze sarımsak
• İsteğe bağlı olarak taze otlar (kekik, biberiye, fesleğen vb.)

Fırında karnabahar ve patates yapımında izlenmesi gereken aşamalar şunlardır:

Öncelikle karnabahar ve patateslerinizi iyice yıkayın. Karnabaharı küçük çiçekler halinde kesin. Patatesleri ise kabuklarıyla birlikte dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın.

Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve sarımsak tozunu karıştırın. Doğradığınız karnabahar ve patatesleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Bu aşamada, sebzelerin her tarafının sosla kaplanmasına özen gösterin.

Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Marine edilmiş sebzeleri tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sebzelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırından çıkan sebzeleri sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar serpebilirsiniz.

Fırında karnabahar ve patates tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkararak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekler. Fırında pişirmenin avantajlarından yararlanarak, lezzetli ve besleyici bir öğün hazırlamak oldukça kolaydır.