Fırında mantar, patates ve biber nasıl hazırlanır?

Fırında mantar, patates ve biber, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu sebzeler, fırında pişirildiğinde doğal tatlarını korurken, aynı zamanda besin değerlerini de artırır. Bu makalede, fırında mantar, patates ve biber hazırlamanın adımlarını, malzemelerini ve ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Fırında mantar, patates ve biber hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram mantar
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet dolmalık biber (kırmızı veya yeşil tercih edilebilir)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya taze baharat (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Fırında mantar, patates ve biber hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Sebzelerin Hazırlanması

İlk olarak, mantarları temizlemek gerekmektedir. Mantarların üzerindeki kirleri bir bezle silerek temizleyin. Daha sonra, mantarları yarım veya dörde bölerek hazırlayın. Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Biberleri de ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkararak dilimleyin.

2. Marinasyon

Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı karıştırın. Hazırladığınız sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayarak sebzelerin sosla kaplanmasını sağlayın.

3. Fırınlama

Sebzeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sebzelerin altın rengini alması ve yumuşaması beklenir. Pişirme süresi sebzelerin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle arada bir kontrol etmekte fayda vardır.

4. Servis

Fırından çıkan sebzeleri sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunum yaparak, yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Sonuç olarak, fırında mantar, patates ve biber hazırlamak oldukça pratik ve sağlıklı bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olurken, damak zevkinizi de tatmin edecektir.