Fırında patates dolması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında patates dolması, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olarak öne çıkmaktadır. Sebze ve protein içeren dolgu malzemeleriyle zenginleştirilen patatesler, fırında pişirilerek hazırlanır. Bu tarif, hem görselliğiyle hem de besin değeriyle özel davetler için ideal bir seçenektir.

22 Kasım 2025

Fırında Patates Dolması Nasıl Yapılır?


Fırında patates dolması, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, hem sebze hem de protein içeren dolgu malzemeleri ile hazırlanan ve fırında pişirilen patateslerin birleşiminden oluşmaktadır.

Malzemeler

Patates dolması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet orta boy patates
  • 300 gram kıyma (sığır veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet domates (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Su (gerekirse)

Hazırlık Aşaması

Fırında patates dolması yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç adım bulunmaktadır:

1. Patateslerin Hazırlanması

- Patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.- Kesilen patateslerin içini bir kaşık yardımıyla dikkatlice açarak dolgu için alan oluşturun.- Patateslerin iç kısmını açtıktan sonra, tuz serpip bir kenarda bekletin.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- İçine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.- Kıyma ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma, suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ilave edin, ardından baharatları ekleyin.- Son olarak, yıkanmış pirinci ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Gerekirse az miktarda su ekleyin.

3. Patateslerin Doldurulması

- Hazırladığınız iç harcı, açtığınız patateslerin içine doldurun.- Doldurulan patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Fırınlama

- Tepsinin üzerine az miktarda su ekleyin (yaklaşık 1 su bardağı) ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin.- Patatesler yumuşak ve üstleri hafifçe kızarana kadar fırında tutun.

Servis Önerileri

Fırında patates dolmasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Fırında patates dolması, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, aile yemekleri veya özel davetler için ideal bir alternatiftir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, lezzetli bir seçenek sunar ve besin değerleri açısından zengindir. Bu tarifle, fırında patates dolmasını pratik bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Sanal 16 Kasım 2024 Cumartesi

Fırında patates dolması yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Patatesleri doldurmak mı yoksa iç harcını hazırlamak mı daha karmaşık geldi? Özellikle iç harcındaki baharatları ayarlarken nasıl bir yöntem izliyorsunuz? Bu tarifin sağlıklı malzemelerle hazırlanması ve lezzetinin artması için başka neler eklemeyi düşünüyorsunuz?

1. Cevap
cevap
Admin 16 Kasım 2024 Cumartesi

Sanal bey, fırında patates dolması yaparken en çok zorlandığım aşama genellikle patatesleri doldurmak oluyor. Patateslerin içini oyarken fazla derin açmamak veya patatesin dibini delmemek dikkat gerektiriyor, ayrıca dolgu malzemesini dengeli yerleştirip şeklin bozulmaması da özen istiyor. İç harcı hazırlamak ise biraz daha kolay geliyor, çünkü malzemeleri karıştırmak daha kontrollü bir süreç.

Baharat ayarlama yöntemim şöyle: Önce temel baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyip küçük bir parça harcı pişirerek tadına bakıyorum. Sonra, damak zevkime göre kekik, nane veya kimyon gibi baharatları yavaş yavaş ilave edip dengeyi sağlıyorum. Bu sayede lezzet profili istediğim gibi oluyor.

Sağlıklı ve lezzetli hale getirmek için şunları eklemeyi düşünüyorum: İç harcına bulgur veya esmer pirinç gibi tam tahıllar katabilirim, bu lif oranını artırır. Ayrıca, rendelenmiş kabak veya havuç ekleyerek hem nem hem vitamin desteği sağlayabilirim. Lezzet için taze dereotu veya maydanoz kullanmak, biraz limon suyu ile ferahlık katmak da iyi sonuç veriyor. Bu değişiklikler hem besleyiciliği artırır hem de yemeğin dokusunu zenginleştirir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;