Fırında patates köfte nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir patates köfte tarifi. Haşlanmış patateslerin lezzetiyle hazırlanan bu köfteler, fırında mükemmel bir kıvam alıyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarif, günlük öğünleriniz için harika bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Köfte Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (fırın tepsisine)

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin
Rendelenmiş soğanı, sarımsağı, yumurtayı ve baharatları ekleyin
Galeta ununu ve maydanozu ilave edip yoğurun
Elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın
Köfteleri şekillendirip yağlanmış fırın tepsisine dizin
Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin
200°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Altı ve üstü kızarana kadar pişirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice ezdiğinizden emin olun, topak kalmamalı
Soğanı rendeledikten sonra suyunu sıkın, köftelerin dağılmasını önler
Köfte karışımı çok yapışkansa biraz daha galeta unu ekleyin
Köfteleri eşit boyutta yaparsanız hepsi aynı sürede pişer
Fırın tepsisine dizmeden önce köfteleri buzdolabında 15-20 dakika bekletin, şekilleri daha iyi korunur
İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine çörekotu veya susam serpebilirsiniz
Fırında pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, yanmaması için

Servis Önerisi: