Fırında patates püresi ile et nasıl yapılır?

Fırında patates püresi ile et, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya özel davetler için idealdir. Aşağıda bu leziz yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Et için:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı et suyu veya su

Patates püresi için:

• 4 adet orta boy patates
• 50 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

1. Etin Hazırlanması- Kuşbaşı etlerinizi yıkayıp süzün. - Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun. - Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Karıştırdıktan sonra et suyunu ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

2. Patates Püresinin Hazırlanması- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Bir tencerede tuzlu su ile patatesleri haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. - Haşlanan patatesleri süzün ve bir kapta tereyağı ve süt ile ezin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Fırınlama İşlemi- Fırını 180 dereceye ısıtın. - Pişmiş etleri bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız patates püresini ekleyin ve spatula ile düzeltin. - İsteğe bağlı olarak patates püresinin üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. - Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırında patates püresi ile eti sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya sebze garnitürü ile sunmak, yemeğinizi çeşitlendirebilir.