Fırında patates ve besamel soslu tavuk tarifi nasıl yapılır?

Fırında patates ve beşamel soslu tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir ağırlarken tercih edilebilir. Aşağıda, bu yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yemek hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. İlk olarak, tavuk göğüslerini temizleyip, istenilen büyüklükte doğrayın. Ardından, patatesleri soyup dilimleyin.

Tavuk göğüslerini bir kabın içine alarak üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tavukları bu karışımda en az 30 dakika marine edin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Sos kıvamını alınca tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beşamel sosu ocaktan alıp, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş patatesleri ekleyin. Hazırladığınız beşamel sosu patateslerin ve tavukların üzerine dökün. Yemeğin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.

Yemeği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişmenin ardından, folyo kaldırarak yemeğin üzerinin kızarmasını sağlayın. Bu işlem, yemeğe görsel bir çekicilik katmanın yanı sıra, lezzetini de artıracaktır.

Fırında patates ve beşamel soslu tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini daha da vurgulayacaktır.