Fırında Patatesli Tavuk Göğsü Yemeği Nasıl Yapılır?
Fırında patatesli tavuk göğsü yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu yemek, protein açısından zengin olan tavuk göğsü ile nişasta ve vitamin kaynağı olan patateslerin birleşimiyle hazırlanır. Ayrıca, fırında pişirme yöntemi sayesinde hem lezzetini korur hem de daha az yağ kullanılarak hazırlanabilir.
Malzemeler
Patatesli tavuk göğsü yemeği için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet tavuk göğsü
- 3 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su veya tavuk suyu
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Tavuk göğüslerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.- Patatesleri soyup, küp küp doğrayın.- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Tavukların Marine Edilmesi
- Tavuk göğüslerini bir kaba alın.- Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekik ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.- Tavukları bu karışım ile iyice ovun ve en az 30 dakika marine edin.
3. Pişirme İşlemi
- Fırını 200 dereceye ısıtın.- Marine edilen tavuk göğüslerini bir fırın tepsisine yerleştirin.- Doğranmış patatesleri tavukların etrafına yerleştirin.- Soğan ve sarımsakları da ekleyerek üzerlerine yarım su bardağı su veya tavuk suyu dökün.- Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayarak fırına verin.
4. Fırında Pişirme Süresi
- Yemeği 30 dakika boyunca üzeri kapalı olarak pişirin.- Ardından alüminyum folyoyu çıkartarak, 15-20 dakika daha pişirin. Bu aşamada yemeğin üzerinin kızarması sağlanır.
Servis Önerileri
Fırında patatesli tavuk göğsü yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, zeytinyağlı bir sos ya da yoğurt ile de servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk göğüsü, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve düşük yağ içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir seçimdir.- Patates, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır ve enerji verici özellikleri ile bilinir.- Bu yemeği sebzelerle zenginleştirmek için havuç, karnabahar veya brokoli gibi sebzeler de eklenebilir.- Yemeği pişirirken baharatları isteğe göre değiştirebilir veya yeni tatlar ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, fırında patatesli tavuk göğsü yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Aile yemeklerinde tercih edilebileceği gibi, misafirler için de şık bir sunum imkanı sağlar. |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında patatesli tavuk göğsü yemeğini denemek istiyorum, ama bu tarife göre malzemeleri hazırlamak biraz zorlayıcı mı? Özellikle tavukları marine etme aşamasında dikkat etmem gereken özel bir şey var mı? Ayrıca pişirme süresi yeterli mi, yoksa daha fazla mı pişirmeliyim? Yemeğin yanına ne tür bir salata önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Tardu,
Malzemelerin Hazırlanması
Patatesli tavuk göğsü yemeği için malzemeleri hazırlamak aslında zorlayıcı değil. Temel malzemeler genellikle tavuk, patates, soğan ve baharatlar olarak sıralanabilir. Öncelikle, malzemeleri taze ve kaliteli seçmeye özen göstermelisin. Tavuk göğsünü marine etmek için kullanacağın baharatlar ve soslar da lezzeti artıracak.
Marine Aşaması
Tavuğu marine etme aşamasında dikkat etmen gereken bazı noktalar var. Tavukları en az 30 dakika ile 2 saat arasında marine etmek, lezzetini artırır. Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı gibi asidik malzemeler kullanmak, tavuğun daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, baharatları iyice yedirerek marine etmek, lezzetin daha iyi dağılmasına yardımcı olur.
Pişirme Süresi
Pişirme süresi genelde yeterli oluyor. Tavuk göğsü ortalama 25-30 dakikada pişer, ancak fırın ısısına ve tavuk parçalarının büyüklüğüne göre bu süre değişebilir. Tavukların iç sıcaklığı 75 dereceye ulaştığında pişmiş kabul edilir. Eğer daha büyük parçalar kullanıyorsan, süreyi biraz uzatman gerekebilir.
Salata Önerisi
Yemeğinin yanına ferah bir salata eklemek güzel bir fikir. Mevsim yeşillikleri, domates, salatalık ve biraz nar ekşisi ile hazırlayacağın bir salata, yemeğin yanında harika gidecektir. Ayrıca, yoğurtlu bir salata da tercih edebilirsin; cacık ya da yoğurtlu havuç salatası iyi birer alternatif olacaktır.
Afiyet olsun!