Fırında Patlayan Et ve Patates Nasıl Hazırlanır?
Fırında patlayan et ve patates, lezzeti ve sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Bu yemek, özellikle özel günlerde veya aile toplantılarında tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında patlayan et ve patatesin hazırlanmasıyla ilgili detaylı bir rehber sunulacaktır.
Malzemeler
Fırında patlayan et ve patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 kg kemiksiz et (tercihen kuzu veya dana eti)
- 4-5 adet orta boy patates
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su veya et suyu
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanma aşamaları aşağıdaki gibidir: - Öncelikle eti parçalar halinde doğrayın ve bir kaba alın.
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayarak etin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi de ekleyerek iyice karıştırın.
- Etin marine olması için en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Bu arada patatesleri soyun ve dilimleyin. Patatesleri de bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
Fırında Pişirme
Fırında patlayan et ve patatesin pişirme aşaması şu şekildedir: - Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Marine olmuş eti geniş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Etin üzerine dilimlenmiş patatesleri yerleştirin.
- Son olarak, su veya et suyunu tepsinin kenarından dökün, böylece et ve patatesler bu sıvıyla daha lezzetli olacaktır.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 1.5 saat pişirin. Ara ara etin üzerini kontrol ederek gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında patlayan et ve patates, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pişirme süresi boyunca etin suyunu çekmesini sağlamak için fırın tepsisinin üzerini alüminyum folyo ile kaplamak, etin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Ekstra Bilgiler
- Etin marine edilmesi, yemeğin lezzetini artırırken, aynı zamanda etin daha yumuşak olmasını sağlar.- Patateslerin fırında pişme süresi, dilim kalınlığına bağlı olarak değişebilir; bu nedenle ince dilimlemek, pişirme süresini kısaltabilir.- Farklı baharatlar ekleyerek, yemeği kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, kekik yerine taze rozmarin veya limon kabuğu rendesi eklemek farklı bir tat katabilir. Sonuç olarak, fırında patlayan et ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarife sadık kalınarak hazırlanan yemek, sofralarınızı zenginleştirecek ve misafirlerinizi etkileyecektir. |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında patlayan et ve patates yaparken en çok hangi baharatları kullanmayı tercih ediyorsun? Özellikle kekik ve pul biber harika bir lezzet katıyor ama başka önerilerin var mı? Ayrıca, etin marine edilme süresi hakkında ne düşünüyorsun? Senin için ideal süre ne kadar?
Cevap yaz