Güveçte mantar ve patatesle tavuk nasıl pişirilir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir güveç tarifi: mantar ve patatesin tavukla buluştuğu, fırında mis gibi kokan nefis bir yemek. Malzemelerin uyumu ve baharatların dengeli kullanımıyla hem besleyici hem de iştah açıcı bir seçenek sunuyor.
Güveçte Mantarlı Patatesli Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk but veya göğüs (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 250 gram kültür mantarı
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
- İsteğe bağlı: 1 yeşil biber
Hazırlık Aşaması:
- Tavukları yıkayıp kuşbaşı doğrayın
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
- Mantarları kalın dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Güveç kabına zeytinyağını alın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Salçayı ilave edip 2 dakika kavurun
- Patates ve mantarları ekleyip karıştırın
- Baharatları ve tuzu ilave edin
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Kapağını kapatıp 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukların eşit boyutta doğranması pişme süresini dengeler
- Fırın ısısını kontrol edin, gerekirse alüminyum folyo ile üzerini kapatın
- Son 10 dakika kapağını açarak üzerinin kızarmasını sağlayın
- Dinlendirmeden sıcak servis yapın
Servis Önerisi:
- Yanında cacık veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
