Hamur Açmadan Pratik Patatesli Börek Nasıl Yapılır?
Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Hamur açmadan yapılan versiyonu, zaman açısından büyük kolaylık sağlamaktadır. Bu makalede, hamur açmadan pratik patatesli börek yapımına dair detayları bulabilirsiniz.
Malzemeler
Böreğimizin lezzetli olabilmesi için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yufka
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Patateslerin Hazırlanması
Böreğin iç harcını hazırlamak için öncelikle patatesleri haşlamamız gerekmektedir. - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencereye su ekleyin ve doğranmış patatesleri haşlayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede ezin.
İç Harcın Hazırlanması
İç harcı hazırlamak için isterseniz soğan da ekleyebilirsiniz. - Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ezilmiş patatesi ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırarak karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin.
Böreğin Yapılışı
Böreği hazırlamak için yufkaların kullanılacağı aşamaya geçiyoruz. - İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ sürün.
- İkinci yufkayı üzerine yerleştirin ve yine sıvı yağ sürün.
- Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve yağlayın.
- Yufkaları keskin bir bıçakla, üçgen veya kare şeklinde kesin.
- Kesilen yufkaların ortasına patatesli iç harçtan koyun.
- Böreği kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın.
Pişirme Aşaması
Böreklerimizi pişirmek için fırın aşamasına geçiyoruz. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleri 25-30 dakika kadar altın rengini alana dek pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Patatesli börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda, lezzeti katlanarak artacaktır. Ayrıca, dilerseniz yeşil salata ile de servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Hamur açmadan yapılan bu börek, pratik bir tarif olmasıyla birlikte, zaman kazanmanızı sağlar.- Patatesin yanı sıra, iç harçta beyaz peynir ya da lor peyniri de kullanabilirsiniz.- Börekleri önceden hazırlayıp, dondurucuda saklayarak, ihtiyaç anında fırına vererek pratik bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, hamur açmadan pratik patatesli börek tarifi, hem hızlı hazırlanması hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize enfes bir atıştırmalık sunabilirsiniz. |
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
Patatesli börek tarifini okurken, zaman kazanmanın ve pratik olmanın ne kadar önemli olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle çay saatlerinde hızlıca hazırlayıp misafirlere ikram edilebilecek bir lezzet olması çok cazip. Patateslerin haşlanması ve ezilmesi aşamasında, soğan eklemenin lezzeti artıracağı kesin. Yufkaların kat kat kullanılması, böreğin çıtırlığını daha da artırıyor. Fırında pişirirken altın rengi alması için dikkat edilmesi gereken süre de önemli. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, gerçekten harika bir kombinasyon olur. Dondurucuda saklama önerisi de çok pratik, acil durumlar için birebir! Bu tarife kesinlikle bir şans vereceğim. Sizce bu böreği farklı malzemelerle denemek nasıl olur?
Cevap yaz