Havuç ve bezelye ile patates yemeği nasıl yapılır?

Havuç, bezelye ve patates yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Taze sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hem besin değeri yüksek hem de pratik bir seçenektir. Aile sofralarına renk katacak, doyurucu bir alternatiftir.

28 Şubat 2025

Havuç ve Bezelye ile Patates Yemeği Nasıl Yapılır?


Havuç ve bezelye ile patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir sebze yemeğidir. Bu yemek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir seçenektir. Özellikle yaz mevsiminde taze sebzelerle yapılması, yemeğin tadını daha da artırır. Aşağıda bu yemeğin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler


Yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya konserve)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)

Yemek Hazırlığı


Yemeğin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Sebzelerin Hazırlanması

- Patatesler soyulur ve küp küp doğranır.- Havuçlar temizlenip, halka şeklinde veya yarım ay şeklinde doğranır.- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

2. Pişirme İşlemi

- Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.- İlk olarak doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.- Ardından havuçlar eklenir ve 5-7 dakika kadar sote edilir.- Daha sonra patatesler ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.- Son olarak bezelye eklenir ve karıştırılır.

3. Su Ekleme ve Pişirme

- Yemeğe tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir.- İki su bardağı su veya sebze suyu eklenir.- Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

4. Servis

- Yemeğin pişip pişmediği kontrol edilir. Sebzeler yumuşadıysa ocaktan alınır.- Sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir.

Yemeğin Besin Değeri ve Faydaları

Havuç, bezelye ve patatesin birleşimi, zengin bir vitamin ve mineral kaynağı sunar. Bu sebzeler, A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Ayrıca, bu yemeğin düzenli tüketimi;
  • Göz sağlığını destekler.
  • Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını korur.

Sonuç

Havuç ve bezelye ile patates yemeği, hem kolay hazırlanabilirliği hem de besin değeri ile sağlıklı bir öğün seçeneğidir. Aile sofralarında yerini alabilecek bu yemek, lezzetli ve doyurucu bir alternatif sunar. Taze sebzelerle yapıldığında, hem vitamin açısından zengin hem de damak tadına uygun bir yemek elde edilir. Uygulanan tarif ve yöntemler ile bu yemeği evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sıdıka 04 Aralık 2024 Çarşamba

Havuç ve bezelye ile patates yemeğini yaparken hangi sebzeleri kullanmayı tercih ettin? Özellikle taze sebzelerle yapmak yemeğin lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, pişirme sürecinde hangi baharatları eklemeyi düşünüyorsun? Bu yemeğin besin değerleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hangi Sebzeleri Kullanmadım?
Havuç ve bezelye ile patates yemeğinde genellikle soğan ve sarımsak gibi aromatik sebzeleri tercih etmiyorum. Ancak, bu sebzeler yemeğin lezzetini artırabileceği için bazen eklemeyi düşünüyorum. Taze sebzeler kullanmak, yemeğin hem lezzetini hem de besin değerini artırıyor, bu nedenle mümkünse taze malzemeleri tercih etmek her zaman daha iyidir.

Baharat Seçenekleri
PiåŸirme sürecinde, tuz ve karabiberin yanı sıra, biraz kimyon veya kekik eklemeyi düşünüyorum. Bu baharatlar, yemeğe derinlik ve aroma katarak tat profilini zenginleştiriyor. Ayrıca, pul biber de ekleyerek yemeği hafif bir acılık ile zenginleştirmek mümkün.

Besin Değerleri Hakkında Bilgi
Yemeğin besin değerleri hakkında daha fazla bilgi edinmek oldukça faydalı olabilir. Havuç, bezelye ve patates, vitaminler ve lif açısından zengin sebzeler olduğu için sağlıklı bir yemek oluşturuyorlar. Özellikle A vitamini, C vitamini ve demir gibi önemli besin maddelerini içeriyorlar. Bu tür bilgileri öğrenmek, sağlıklı beslenme konusunda daha bilinçli seçimler yapmamıza yardımcı olabilir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni