Havuç ve patates haşlama nasıl yapılır?
Basit ama lezzetli bir sebze yemeği olan havuç ve patates haşlama, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Doğru pişirme teknikleriyle sebzelerin ideal kıvamda ve vitamin değerlerini koruyarak hazırlanması mümkün.
Havuç ve Patates Haşlama Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy havuç
- 4 orta boy patates
- 1 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 defne yaprağı, bir tutam kekik
Hazırlık Aşaması:
- Havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın
- Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve havuca benzer boyutta doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Orta boy bir tencereye suyu ve tuzu ekleyin
- Su kaynamaya başlayınca önce havucu tencereye ekleyin
- 5 dakika sonra patatesleri ekleyin
- Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte pişirin
Kontrol ve Servis:
- Bir çatal batırarak sebzelerin yumuşaklığını kontrol edin
- Pişen sebzeleri süzgeçten geçirerek suyunu süzün
- İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı ve dereotu serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Havuçlar patatesten daha geç piştiği için önce havuçları atın
- Sebzeleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilirler
- Fazla pişirmek sebzelerin vitamin kaybına neden olabilir
- Haşlama suyunu çorba yapımında değerlendirebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
