Havuç ve patatesle yapılan kabak mücver tarifi nedir?

Havuç ve patatesle zenginleşen bu nefis kabak mücver, hem pratik hem de besleyici bir lezzet sunuyor. Sebzelerin doğal tatlarının birleştiği, çıtır dokusuyla iştah açan bu tarif, günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Mücver Tarifi (Havuç ve Patatesli)

Havuç ve patatesle zenginleştirilmiş kabak mücver, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

3 orta boy kabak (rendelenmiş)
1 orta boy havuç (rendelenmiş)
1 orta boy patates (rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz veya dereotu (ince doğranmış)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin. Tuz serpip 10 dakika bekletin, ardından suyunu sıkarak fazla nemini alın.
Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, soğan, sarımsak, yumurta, un, kabartma tozu, baharatlar ve doğranmış maydanozu karıştırın. Kıvamı yoğun olmalı; gerekiyorsa biraz daha un ekleyin.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın.
Karışımdan bir kaşık alarak yağa yuvarlak şekillerde bırakın. Altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın.
Kızaran mücverleri kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Notlar:

Sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmamasını sağlar.
Fırında pişirmek isterseniz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekillendirip 180°C'de 25-30 dakika pişirebilirsiniz.
Yoğurtlu sarımsaklı sos ile servis önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap