Hindi etli patates yemeği nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: hindi eti ve patatesin uyumunu yansıtan bu yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Malzemelerin basit hazırlanışı ve pişirme sürecindeki püf noktalar, evde kolayca deneyebileceğiniz bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindi Eti ve Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram hindi göğüs eti (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
4 su bardağı sıcak su
1 avuç maydanoz

Yapılışı:

Hindi etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın
Patatesleri iri küpler halinde doğrayın
Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Hindi etlerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun
Sarımsak ve salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
Patatesleri ilave edip 5 dakika daha kavurun
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip servis yapın

Püf Noktaları:

Hindi etini marine etmek için 30 dakika süt veya yoğurt içinde bekletin - bu etin yumuşak olmasını sağlar
Patatesleri fazla küçük doğramayın, dağılabilirler
Etleri yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu mühürler ve lezzetini korur
Yemeği pişirirken tencerenin kapağını kapalı tutun
Son 10 dakika kapağı açarak pişirirseniz yemeğin suyu kıvam alır
Dilerseniz 1 yemek kaşığı un ekleyerek yemeğin kıvamını koyulaştırabilirsiniz
Yemeği bir gece önceden yapıp dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur

Servis Önerisi:

Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Yanında cacık veya yoğurt iyi gider
Üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz

Not: Hindi eti düşük yağ oranına sahip olduğu için fazla pişmemesine dikkat edin, aksi halde sertleşebilir. Pişme süresi etin kalınlığına göre değişebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap