Ispanak ve patatesle yapılan börek tarifi nedir?

Ispanak ve patatesle yapılan börek, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu tarif, pratik hazırlanışı ve zengin içeriği ile dikkat çeker. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilmesi mümkündür.

19 Şubat 2025

Ispanak ve Patatesle Yapılan Börek Tarifi Nedir?


Ispanak ve patatesle yapılan börek, besleyici özelliği ve lezzeti ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak servis edilebilecek pratik bir seçenektir. Börek, genellikle yufka veya hamur kullanılarak hazırlanır ve iç harcı olarak ıspanak, patates gibi sebzelerle zenginleştirilir.

Malzemeler

Börek yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. Aşağıda gerekli malzemelerin listesi yer almaktadır:
  • 3-4 adet yufka
  • 300 gram ıspanak
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı su (isteğe bağlı)
  • Yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Ispanak ve patatesle yapılan böreğin hazırlanışı, birkaç basit adımda tamamlanabilir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle patatesler haşlanarak soyulmalı ve ezilmeli. Bu işlem, patateslerin iç harçta daha kolay karışmasını sağlar.
  • Ispanaklar iyice yıkanarak doğranmalı. İsteğe bağlı olarak ıspanakları haşlayabilir veya çiğ kullanabilirsiniz.
  • Soğanlar ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulmalı. Kavrulan soğanlara doğranmış ıspanak eklenmeli ve suyunu çekene kadar pişirilmelidir.
  • Haşlanmış ve ezilmiş patatesler, pişen ıspanak ve soğan karışımına eklenmeli. Tuz ve karabiber de ilave edilerek karıştırılmalıdır.
  • Yufkalar, tezgah üzerine serilmeli ve üzerine zeytinyağı sürülmelidir. Yufkalar arasına su eklenerek yumuşatılabilir.
  • İç harç, yufkanın ortasına konulmalı ve yufka, bohça şeklinde kapatılmalıdır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirilmelidir.

Servis Önerileri

Ispanak ve patatesle yapılan börek, sıcak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde, hem lezzetini artırır hem de besleyici özelliklerini destekler. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, yemek sofralarına renk katabilir.

Ekstra Bilgiler

Ispanak ve patatesle yapılan börek, sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Ispanak, demir ve vitamin açısından zengin bir sebzedir, patates ise enerji kaynağı olarak önemli bir yer tutar. Bu börek, vejetaryenler için de uygun bir seçenek oluşturur. Ayrıca, yufka yerine hamur kullanarak daha kalın bir börek de hazırlanabilir. Sonuç olarak, ıspanak ve patatesle yapılan börek, hem lezzetli hem de besleyici bir tarif olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Yüksek besin değerleri ile dolu bu börek, farklı malzemelerle de zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Pesen 08 Aralık 2024 Pazar

Ispanak ve patatesle yapılan börek tarifini okudum, harika bir seçenek gibi görünüyor! Özellikle hem ana yemek hem de aperatif olarak servis edilebilmesi çok pratik. Patateslerin haşlanıp ezilmesi, iç harcın daha homojen bir şekilde karışmasını sağlaması açısından gerçekten iyi bir fikir. Ayrıca, ıspanak ve soğan karışımının pişirilmesi, böreğe derin bir tat katacak gibi görünüyor. Fırında pişirirken üzerinin kızarması da önemli, bu şekilde hem görüntüsü hem de lezzeti artacaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması ise, bu tarifin besleyiciliğini daha da artırır. Bu tarif gerçekten mutfakta denemek için harika bir seçenek!

1. Cevap
cevap
Admin 08 Aralık 2024 Pazar

Merhaba Pesen,

Yorumun için teşekkür ederim! Ispanak ve patatesle yapılan börek gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. Patateslerin haşlanıp ezilmesi, iç harcın daha homojen bir hal almasını sağladığı gibi, pişirme sürecinde de zaman kazandırıyor. Ispanak ve soğan karışımının pişirilmesiyle elde edilen derin tat, böreğin vazgeçilmez bir parçası haline geliyor.

Fırında pişerken üzerinin kızarması, hem görsel hem de lezzet açısından büyük bir artı sağlıyor. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması ise, tarifin besleyiciliğini artırmanın yanı sıra, yemeği daha da keyifli hale getiriyor. Bu tür tarifler, mutfakta denemek için harika bir fırsat sunuyor. Umarım sen de denersin ve damak tadına uygun bulursun! Tekrar teşekkürler!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;