Kavurmalı patates kızartması nasıl yapılır?

Kavurmalı patates kızartması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir yemek çeşididir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, özellikle misafirlerde ve özel günlerde sunulabilecek pratik bir seçenektir. Aşağıda, kavurmalı patates kızartmasının yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Kavurmalı patates kızartması için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet orta boy patates
• 200 gram kuşbaşı kavurma (veya kıyma)
• 1 adet büyük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar karabiber
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
• İsteğe bağlı olarak pul biber ve maydanoz (süsleme için)

Kavurmalı patates kızartmasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

- Patatesler iyice yıkanarak soyulur ve küp şeklinde doğranır.- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.- Kavurma veya kıyma, kullanıma hazır hale getirilir.

- Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağ ısıtılır.- Isınan yağa doğranmış patatesler eklenir ve altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.- Kızaran patatesler kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

- Aynı tavaya doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.- Kavurma veya kıyma ilave edilerek, etler pişene kadar karıştırılır.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenir.

- Kızartılmış patatesler, kavrulmuş etin bulunduğu tavaya eklenir.- Tüm malzemeler, iyice karışana kadar birkaç dakika daha pişirilir.- Gerekirse tadına bakılarak tuz ve baharat ayarı yapılabilir.

- Kavurmalı patates kızartması, sıcak olarak servise sunulur.- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süslenebilir.

- Kavurmalı patates kızartması, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir.- Farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirmek mümkündür.- Patateslerin daha çıtır olması için, kızartma öncesinde nişasta ile harmanlanması önerilir.

Kavurmalı patates kızartması, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatiftir. Özellikle misafirlerde sunulması, ev yapımı bir yemek olarak tercih edilmesi açısından oldukça uygündür. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile her yaştan bireyin beğenisini kazanacaktır.