Kavurmalı patates yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kavurmalı patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan kavurmalı patates, genellikle etli yemeklerin yanında servis edilir. Bu makalede, kavurmalı patates yemeğinin yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kavurmalı patates yemeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet orta boy patates
• 200 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Kavurmalı patates yemeğinin hazırlanması aşamalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri bir kenarda bekletin.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve yeşil biberleri de ince ince kıyın. Sarımsakları ise ince doğrayın.
• Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Etler kavrulduktan sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
• Ardından yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Üzerine suyu ilave edin ve karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

Kavurmalı patates yemeği, genellikle yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile de lezzetini artırabilirsiniz. Yemek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.

Kavurmalı patates yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Havuç, bezelye veya diğer sebzeler eklenerek daha renkli ve besleyici bir yemek elde edilebilir.
• Baharat çeşitleriyle lezzeti artırılabilir; kimyon veya kekik gibi baharatlar eklenebilir.
• Yemekte kullanılacak et, kuzu eti veya tavuk eti olarak da değiştirilebilir.

Sonuç olarak, kavurmalı patates yemeği, kolay hazırlanabilir bir tarif olup, aile sofralarında yerini alabilecek bir lezzettir. Bu tarif ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.