Kıymalı Patates ve Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?
Kıymalı patates ve yeşil fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir yemeğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle pratik bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için idealdir. İşte bu yemeği yapmanın detaylı tarifi.
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 3 adet orta boy patates
- 200 gram taze yeşil fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 3 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanması için öncelikle malzemeleri doğru şekilde hazırlamak gerekmektedir. İşte aşama aşama hazırlık süreci:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Sarımsakları rendeleyin veya ince kıyın.
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Yeşil fasulyeleri ayıklayıp, ikiye veya üçe bölün.
2. Kıymanın Kavrulması
- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Salçanın Eklenmesi
- Kavrulan kıymanın üzerine sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
- Ardından domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Sebzelerin Eklenmesi
- Doğranmış patatesleri ve yeşil fasulyeleri tencereye ekleyin.
- Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
- Son olarak, suyu ilave edin ve karıştırın.
Pişirme Aşaması
Yemeğin pişirme aşaması oldukça önemlidir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
1. Kaynatma
- Tencereyi yüksek ateşte kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
2. Pişirme Süresi
- Yemeği yaklaşık 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Servis Aşaması
Yemek piştikten sonra, ocaktan alınır ve dinlenmesi için birkaç dakika bekletilir. Servis yaparken, pilav veya ekmek ile birlikte sunulması önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Yemekte kullanılacak sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetini artırır.
- İsteğe bağlı olarak, yemeğe havuç veya bezelye eklenerek zenginleştirilebilir.
- Yemeğin daha aromatik olması için kekik veya nane gibi baharatlar eklenebilir.
Kıymalı patates ve yeşil fasulye yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarla birlikte keyifle tüketilebilecek bu yemek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Afiyet olsun! | 
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Yemeği yaparken malzemeleri doğru şekilde hazırlamanın ne kadar önemli olduğunu düşünüyor musunuz? Özellikle soğanı ince ince doğramak ve sarımsakları rendelemek, yemeğin lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, patatesleri küp şeklinde doğramak, pişirme sürecinde nasıl bir etki yaratıyor? Kıymayı kavururken suyunu salıp çekene kadar beklemek, yemeğin tadını nasıl etkiliyor? Yemeğin pişirme aşamasında kaynatma sürecini ve sonrasında kısık ateşte pişirme süresini ayarlamakta zorlanıyor musunuz? Servis aşamasında pilav veya ekmek ile sunulması, yemeğin keyfini nasıl artırıyor? Ekstra baharatlar ekleyerek yemeği zenginleştirmek hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yaz